Entradas frías
Tostadas de Pulpo & Camarón 252,00 $MX
Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate
Tostadas de atún233,00 $MX
Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate
Callo de Hacha252,00 $MX
Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar
Aguachile de "Chuy"315,00 $MX
Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron
HUMMUS246,00 $MX
Hummus de garbanzo, pepinos, en conserva, aceitunas & queso feta.
Burrata334,00 $MX
Mozzarella cremoso, peperonata, salsa verde italiana & flatbread.
Carpaccio283,00 $MX
Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula
Aguachile de res324,00 $MX
Filete de res, salsa macha, verduritas de huerto & pure de aguacate.
Entradas calientes
Patatas bravas230,00 $MX
Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava
Coliflor195,00 $MX
Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano
Mollejas290,00 $MX
Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle
Camote233,00 $MX
Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos
Elote260,00 $MX
ostillas de Costillas de elote amarillo, aioli de chiltepín, mantequilla de tuétano, cilantro, cebolla y limón.
Croquetas233,00 $MX
Papa, tinta de calamar & jamón Serrano.
Brie270,00 $MX
Brie a la leña, esofado de chistorra, Jerez & Pan al grill.
Ensaladas
Caesar171,00 $MX
Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico
Betabel171,00 $MX
Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra
Panzanella171,00 $MX
Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez
Quinoa177,00 $MX
Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón
Pastas
Fettuccine246,00 $MX
Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso
Risotto269,00 $MX
Risotto, espárragos, proscuitto, tomates deshidratados, albahaca, piñones & queso parmesano.
FETUCCINE NERO FRA DIAVOLO326,00 $MX
Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod.
Spaghetti316,00 $MX
Spaghetti "hecho en casa", camarones, vino blanco, mantequilla de ajo, albahaca & chile quebrado.
Maccheroncelli298,00 $MX
Tubitos de pasta "hecha en casa", pesto, tomatitos, quesos mozzarella & parmesano.
Sides
Papas Francesas
Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffa134,00 $MX
Papas francesas 102,00 $MX
Mac n cheese 134,00 $MX
Vegetales a la plancha 118,00 $MX
Spatzle de Espinaca con Tocino118,00 $MX
Tacos
Salmón al pastor 165,00 $MX
Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña
Pulpo225,00 $MX
Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri
Brisket 250,00 $MX
Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz
Filete de res 272,00 $MX
Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz
Chamorro de puerco 178,00 $MX
Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz
Chicharrón prensado 178,00 $MX
Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas
Sándwiches & hamburguesas
French dip 248,00 $MX
Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne
Sandwich de Queso & Brisket al horno348,00 $MX
Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano
Hamburguesa "BBK" 253,00 $MX
Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano
Sandwich de Pastrami348,00 $MX
"Open Face" sandwich, pastrami de la casa, queso, repollo en vinagre, aioli, & papas francesas con queso parmesano.
Platos fuertes
Salmón 320,00 $MX
Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana
Pollo Hamersley's305,00 $MX
Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus
Filete de puerco332,00 $MX
Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala
Steak frites 749,00 $MX
NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano
Chamorro de puerco316,00 $MX
Chamorro, salsa de dátil & cebollitas
Brisket 449,00 $MX
Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane
Pulpo482,00 $MX
Pulpo al grill, estofado de chorizo español, papas & paprika.
Rib Eye 963,00 $MX
Rib Eye "choice" al grill, tuétano horneado & chimichurri.
Picaña451,00 $MX
Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco
Schnitzel de pollo262,00 $MX
Pechuga de pollo empanizada, ensalada de pepinos & salsa de mantequilla con alcaparras.
Totoaba490,00 $MX
Filete de totoaba al horno, champiñones, chicharos, albahaca & mantequilla de trufa.
Postres
Chocolate Molten Lava193,00 $MX
Becca´s Cheesecake193,00 $MX
Pan de elote 193,00 $MX
Creme Brulee193,00 $MX
Pastel de chocolate & caramelo salado193,00 $MX
Rol de canela “Sticky bun” helado de vainilla193,00 $MX
