Bajel

4.8

4,8

109 avis

501 Mex$ et plus

Mexicaine Contemporaine

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2 personnes

30 déc. 2024

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Chic
Adapté aux occasions spéciales
Adapté aux repas d'affaires

Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine, Mexicaine régionale, Mexicaine
Heures d'ouverture
mar.–sam. 18:00–22:30
Numéro de téléphone
55 6188 8830
Site internet
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Alonso Vidal
Service traiteur
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Installations pour l'événement privé
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Endroit
Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
Quartier
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Rue transversale
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Cocktails, Non-fumeur, Table de Chef, Vin

Expériences

Cena para celebrar el Año Nuevo
4 500,00 $MX - 7 500,00 $MX par personne
Prépayé
Seulement 31 déc. 2024
Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

Avis de 109 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

México
Meilleur toutes catégories confondues
México
Meilleur service
México
Meilleure atmosphère
México
Meilleur rapport qualité prix
México
Adapté aux repas d'affaires
México
Innovant
México
Parfait pour déguster de bons vins
México
Romantique
México
Adapté aux occasions spéciales
México
Mexicaine Contemporaine
Mexico
Meilleur toutes catégories confondues
Mexico
Meilleur service
Mexico
Meilleure atmosphère
Mexico
Meilleur rapport qualité prix
Mexico
Adapté aux repas d'affaires
Mexico
Innovant
Mexico
Parfait pour déguster de bons vins
Mexico
Romantique
Mexico
Adapté aux occasions spéciales
Mexico
Mexicaine Contemporaine

109 avis

G
Garrett
Austin
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We celebrated a milestone birthday with the 7-course tasting menu “Claridad y Profundidad” with wine pairings. Each course was imaginative, inventive, and our knowledgeable server guided us through the experience beautifully. Though the portions may appear deceiving small, we were pleasantly satiated by the end. The ambiance, the interior design, and the views were also some of the best in Mexico City. Bajel is such a special place, and they really put in the effort to make a special occasion even more profoundly memorable.
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G
George
Londres
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Delicious and creative food, the ambience was wonderful, we were seated by the window with a wonderful view of the city at night, service was impeccable and friendly.
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D
Deborah
VIP
Floride
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 22 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I had an amazing experience. Beautiful setting. I sat facing the kitchen as I enjoy watching the cooks out the dishes together. Each dish was delicious and paid a nod to the Mexican cuisine. The mole blanco was truly the star of the show, but the pumpkin soup was gorgeous and delish! I had the wine pairing and learned a good bit about what wines Mexico has to offer.
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K
Kunal
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 20 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful food and service. Highly recommended! We came here for a special occasion and the whole team took such great care of us!
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A
Ana
VIP
México
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Una experiencia única, la cómoda supera las expectativas.
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J
Juan
México
13 avis
4.0
13 avis
Y est allé·e le 11 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
El lugar es muy agradable, bien iluminado, vista perfecta. El menú es muy bueno, solo daría un toque o tal vez cambio a segundo tiempo, en realidad el sabor es muy parecido al de un esquite tradicional. Por parte de los maridajes, me parece que el primer vino blanco puede mejorarse, así como el tinto que acompaña al lechón, me parece que ese lechón soporta algún vino más potente. Finalmente, sobre el servicio, el personal es muy amable y atento, sin embargo, sentí presión desde que llegamos, continuamente nos interrumpían la conversación para tomar la orden, cambiar platillos, servir los vinos, etc,
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C
Chris
Metro d'Atlanta
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 30 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The best restaurant I’ve ever been to. Incredible experience. The food was creative and delicious. The service was fantastic. Do yourself a favor and go here
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K
Kaveda
Los Angeles
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 17 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!
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T
Tirajeh
Nouveau-Mexique
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 16 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.
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LA
LuisAguilarMendoza
México
11 avis
5.0
11 avis
Y est allé·e le 10 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.
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FAQ

Le restaurant Bajel est noté 4,8 étoiles par 109 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

30 déc. 2024

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX

Informations supplémentaires

Rue transversale
Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
Quartier
Zona Rosa / Cuauhtemoc
Heures d'ouverture
mar.–sam. 18:00–22:30
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine, Mexicaine régionale, Mexicaine
Atmosphère
Cuisine élégante
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
Public transit
Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Alonso Vidal
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Cocktails, Non-fumeur, Table de Chef, Vin

Site internet
https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
Numéro de téléphone
55 6188 8830
Service traiteur
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
Installations pour l'événement privé
Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

Bajel

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Informations supplémentaires

Expériences

Cena para celebrar el Año Nuevo

Menu

Abrebocas

1er Tiempo

Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

2do Tiempo

« Royale » de elote tierno con beurre blanc

3er Tiempo

Mole blanco coliflor y nuez moscada

4to Tiempo

Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

5to Tiempo

Lechón con manchamanteles

6to Tiempo

Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

7mo Tiempo

Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

Avis de 109 client·e·s

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Apprécié pour

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