Au Pied de Cochon - Polanco

4.5

4,5

1384 avis

501 Mex$ et plus

Française

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2 personnes

24 nov. 2024

20:30

Réservé 29 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins
Chic

The best place to savor outstanding French cooking. Each season the menu includes new creations converting traditional recipes into incredible gastronomic delights, providing a personal experience that will long be remembered.
Au Pied de Cochon was born in "Les Halles" market in Paris during year 1947, its main aim was to feed workers in the area. The place gained popularity because of its Onion Soup and other dishes prepared with pork meat, this united with its continuous service 24 hours a day. Years later, Grupo Presidente decided to bring this concept to Mexico City. Since then, Au Pied de Cochon keeps on delighting its customers with the traditional French cuisine that represents it. Open 24 hours a day, every day of the year to delight your pallet and create a real French experience in Mexico City.

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Française
Heures d'ouverture
Quotidiennement 05:00–04:30
Numéro de téléphone
55 5327 7756
Site internet
http://www.aupieddecochon.rest/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Frederic Lobjois
Service traiteur
For catering please call 5553277797<br />
Installations pour l'événement privé
For private events please call 5553277797

Endroit
Campos Eliseos 218, Col. Polanco, 11560 Mexico City, CDMX
Quartier
Polanco / Nueva Anzures / Lomas
Rue transversale
Inside Hotel Presidente InterContinental Polanco
Parking details
Tarifa especial en restaurantes, tiempo ilimitado$100.00 Autoservicio$130.00 Valet Parking
Public transit
Across from Metro Auditorio
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Avec vue, Banquet, Bière, Café, Chiens acceptés, Cocktails, Fin de soirée, Livraison, Salle privée, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Recommandé dans

Los 100 restaurantes de la Ciudad de México por Marco Beteta

Dos Huevos Naturales Fritos, Revueltos, Tibios o Poché
Con Jamón York, Tocino o Salchicha
Dos Huevos Rancheros
Con Frijoles y Queso Panela
Dos Huevos Benedictinos
Huevos Poché sobre Muffins Ingleses, Jamón Canadiense y Salsa Holandesa al Estragón
Cazuela de Huevos Fritos
Gratinados con Jamón y Salsa de Jitomate (2pzas)
Tartine de Huevo Estrellado con Tapenade
Con Pimientos Salteados y Cebolla Cambray
Omelette Regular o de 4 Claras
Elección de Jamón York, Cebolla, Queso, Hierbas Finas, Jitomate, Pimiento o Tocino
Omelette de Tres Quesos
De Cabra, Emmenthal y Manchego (3pzas)
Omelette de Salmón Ahumado
Con Crouton de Queso Crema y Cebollín (3pzas)
Tartine de Aguacate y Salmón Ahumado 230g
Con Queso Cremoso y Huevo Frito
Croque Monsieur 250g
Sandwich Tostado de Jamón, Queso, Salsa Monray y Pan de Campiña
Croque Madame 250g
Sandwich Tostado de Jamón, Huevo Estrellado, Queso, Salsa Monray y Pan de Campiña
Huevos en Cazauela
Con salsa Bechamel de Leche y Harina de almendra, Queso Permesano y Jitomate

Rincón Mexicano

Sandwich de Masa Madre Tostado 200g
Con Mozzarella y Pesto de Albahaca
Tacos de Barbacoa
De Cordero y en su caldo, con Quesadillas
Chilaquiles con Pollo
Verdes o Rojos
Quiche Keto de Espinaca 200g
Con Queso de Cabra Crust de Harina de Almendra, Jitomate Cherry
Crepas de Avena Gratinadas 3 piezas
Espinaca y Queso Ricotta, Bechamel de leche y Harina de Almanedras
Molletes a la Mexicana (4 pzas)
Enchiladas Potosinas de Pollo

Hot Cakes y Waffles

Hot Cakes 180g o Waffles 240g
Con Jamón York, Tocino, Salchichas, Almendras, Piñones, Nueces o Frutos Rojos
Pan Fránces 340g
Hecho con Pan Brioche a la Canela
Pan Francés Enrollado 200g
Con Crema de Chocolate y Avellana sin Azucar

Paquetes APDC

Fránces
Jugo Fresco, Croissants, Baguetín tostado con Mantequilla y Mermelada,Café, Té o Leche
Americano
Jugo Fresco, Plato de Frutas, Dos Huevos Fritos, Revueltos, Tibios o Poché con Jamón York, Tocino, Salchichas, Pan Dulce o Tostado, Mantequilla y Mermelada, Café, Té o Leche
Mexicano
Jugo Freso, Plato de Frutas, Dos Huevos Revueltos a la Mexicana con Machaca, Pan Dulce, Café, Té, Leche o Chocolate
Chapultepec
Jugo Fresco, Yogurt Natural o Supremas de Toronja, Omelette de Claras con Jitomate y Esparragos, Muffins bajos en calorías, Café, Té o Leche
Mimosa
Acompañando cualquiera de nuestros desayunos a partir de las 9am Con Vino Espumoso, Con Moët & Chandon

Bebidas

Café
Americano o Descafeinado 230ml
Café Expreso 56ml
Doble Expresso 112ml
Cappuccino 230ml
Variedad de Tés 230ml
Té Helado 230ml
Chocolate 230ml
Caliente o Frío
Leche 280ml
Entera o Descremada, Caliente o Fría

Au Pied de Cochon - Comida y Cena

Au Pied de Cochon - Comida y Cena

Nuestros Ostiones, Mariscos y Crustáceos

Seleccionados de Baja California
Disponible en 6 piezas, 12 piezas
Kumamoto de Baja California
Disponible en 12 piezas, 18 piezas
Extra Grandes de Baja California
Disponible en 6 piezas, 12 piezas
Franceses de Bretaña Fina-Clara
Disponible en 6 piezas, 12 piezas
Franceses de Bretaña Especiales Medianos
Disponible en 6 piezas, 12 piezas
Almejas Blancas (12 piezas)
Almejas Chocolata Grandes (5 piezas)
Ceviche de Camarón 80g
Camarones Grandes (5 piezas)
Mariposa de Bogavante Canadiense (por libra)
(1 libra = 453.66g) Servido Frío con Aguacate
Tenazas de Cangrejo Moro de Campeche
5 piezas, Mayonesa Ligera al Estragón

Entradas

Ensalada Au Pied de Cochon
Jitomate y Espárragos
Ensalada de Queso de Cabra Caliente
Arúgula, Lechuga Escarola Fina, Vinagreta de Frambuesa y Nuez
Ensalada de Endivias
Peras, Nuez de Macadamia y Aderezo de Queso Roquefort
Corazones de Lechuga con Queso Parmesano
Aderezo con Aceite de Oliva y Anchoa Con Camarones Rostizados (2 piezas) o Pechuga de Pollo 90g
Ensalada de Higo y Jámon Serrano
Queso de cabra y Reducción de Balsamico
Salmón Ahumado 100g
Crema de Raíz Fuerte y Blinis
Rosetón de Alcachofa 100g
Cangrejo y Rémoulade de Colinabo
Carpaccio de Foie Gras 55g
60g Vinagreta de Frambuesa, Pimienta Rosa, Trufa Negra y Marget Ahumado
Tártara de Atún 130g
Estilo Mediterráneo
Foie Gras de Pato
70g Chutney de Higo sobre Pan Brioche
Plato de Jamón Ibérico de Bellotas 75g
Variedad de Quesos Franceses 150g
5 Quesos y Chutney de Higo
Croquetas de Queso (4 piezas)
Miel de Romero, Ensalada de Manzana Verde
Espárragos Verdes Gratinados
Con Queso Parmesano y Morillas, Mousseline de Jitomate Confitado y Chorizo Ibérico

Fuente de Mariscos

Príncipe
4 Ostiones Kumamoto, 4 Baja California, 4 Extra Grandes, 4 Almejas Blancas, 4 Almejas Chocolata y 4 Camarones Grandes
Au Pied de Cochon
3 Ostiones Extra Grandes de Baja California, 6 Ostiones Medianos de Baja California, 8 Ostiones Kumamoto, 2 Almejas Chocolata, 5 Almejas Blancas y 5 Camarones Grandes
Royal
Para dos personas. 4 Ostiones Extra Grandes de Baja California, 12 Ostiones Kumamoto, 4 Ostiones Medianos de Baja California, Medio Bogavante Canadiense de 3Lb., 4 Almejas Chocolata, 8 Almejas Blancas y 6 Camarones Grandes

Especialidades

Pata de Cerdo 750g
Salsa Bearnesa y Papas a la Francesa
Chamorro de Cerdo Ahumado 550g
Choucroute y Manzana Caramelizada, Salsa Bordelesa
Lechón Confitado 200g
Lentejas al Tocino y Cromesquis de Foie Gras
Tártara de Res 180g
Molida con Papas Pont Neuf
Cachete de Res 200g
Braseado, Papas, Hongos Confitados, Jitomate y Aceitunas
Pierna de Cordero 230g
Horneada por 7 horas, Papa Fondante, Puré de Chícharo y Alcachofa
El Clásico "Coq Au Vin" 160g
Gallo al Vino Tinto con Legumbres Fondantes
Callo de Hacha, Receta de la Familia 140g
Flameados con Calvados, Papas en Persillade y Manzana Rostizada, Salsa de Champiñon
Bourguignon de Verduras 200g
Con verduras Braseadas y Purè de papa

Copain Comme Cochon

Crujientes de Verduras Horneadas 180g
Bastones de Calabaza y Berenjena con Costra de Parmesano, aderezos
Cremoso de Queso de Cabra y Ricotta
Con Pan Arabe Aceite de Oliva Extra Virgen 180g
Coles de Brucelas Horneadas 180g
Con Queso Parmesano, Jamón Serrano Crujiente Y Reduccion de Balsámico
Camarones al Ajillo
con Coliflor y salsa de Camote 10 Piezas

Rincón de la Estufa

Tradicional Sopa de Cebolla 350ml
Gratinada al estilo Au Pied de Cochon
Crema de Jitomate 350ml
Crujiente de Queso de Cabra con Jamón Español
Soupe V.G.E. Velouté de Paul Bocuse 350ml
Con Foie Gras y Trufa Negra en Costra Hojaldre
Escargots de Borgoña en su Concha
12 piezas Mantequilla de Peregil
Crema de Lentejas 350ml
Con Foie Gras y Trufa Negra, Baguette Crujiente con Jamón Serrano

Carnes

Confit de Pierna de Pato 260g
Papa Dauphine y Champiñones Salteados
Pechuga de Pato 180g
A la Naranja y Pimienta Rosa con Frutas Rostizadas e Hinojo Confitado
Filet Mignon con Morillas 200g
Papa Confitada con Jamón Serrano, Salvia y Trufa Negra, Salteado de Hongos
Rib Eye 300g
A la Bordelesa con Echalote Confitado y Papas a la Francesa
Costillas de Cordero 230g
Hinojo a la Parrilla y Brocheta de Verduras Confitadas

Pescados

Callo de Hacha 140g
Con Risotto Cremoso de Hongos, Espárragos, Mantequilla Blanca, Teja de Parmesano
Camarones Rostizados 5 Piezas
Risotto al Azafrán y Chorizo, Salsa de Jitomate con Albahaca, Vinagreta con Aceitunas
Filete de Huachinango 180g
Puré de Papa con Aceitunas, Albahaca y Tapenade
Filete de Róbalo 180g
A la Parrilla, Puré de Papa, Manzana Rostizada y Salsa de Morillas al Calvados
Filete de Salmón 180g
A la Plancha, Lentejas al Tocino, Vinagreta de Echalote

Postres

Crème Brûlèe 275ml
Mousse de Chocolate 350ml
Chouquette con Crema Chantilly
Tradicional Isla Flotante Caramelizada 180g
Bizcocho de Chocolate Caliente 200g
Con Helado de Vainilla
Milhojas de Frambuesa 180g
Con Crema Pistache
Pastel Selva Negra 185g
Tarta Bonne Maman de Manzana 190g
Con Helado de Vainilla
Profiteroles 225ml
Con Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Caliente
Crêpes Suzette (3 piezas)
Flameadas al Momento con Grand Marnier
Soufflé 370g
Frambuesa ó Chocolate
Soufflé 370g
Grand Marnier
Sorbete de Limón (3 piezas)
Manzana Verde (3 piezas)
Degustación de Nuestros Postres (215g)
Café Expresso
Cremoso de Chocolate y Mermelada de Frambuesa, Eclair de Café, Helado de Pistache, Tartaleta de Frutas 175g
Higos Rostizados 4 Piezas
Rellenos de Queso Ricotta, Espejo de Crema Inglesa Endulzada con Monkfruit, Pistaches Tostados

Avis de 1 384 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.5

4,5 d'après les évaluations récentes

4,5Plats
4,5Service
4,5Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

México
Française
Mexico
Française

1 384 avis

J
José Manuel
Yucatán
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 4
El servicio muy lento , la Comida rica , Los postres los tuvimos que cancelar porque nunca llegaron
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J
JORGE
Demoland (CA)
9 avis
2.0
9 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 1
4. Atmosphère 4
Usualmente nos la pasamos súper bien…. Ahora no fue así. La comida llegó fría; los meseros están más preocupados por estar platicando entre ellos que por atender a sus comensales. Todo fue muy lento. Muy mal! 😡
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 1 jour
Querido Señor Jorge, En nombre de todo el equipo de Au Pied de Cochon le ofrezco una disculpa por los inconvenientes respecto al servicio del día de ayer, no hay justificación alguna y estamos muy apenados por lo ocurrido, lo invito a regresar y viva la experiencia que merece, reitero, estamos muy apenados y espero nos brinde nuevamente la oportunidad. Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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A
Alejandro
Monterrey
21 avis
VIP
3.0
21 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 5
Nada espectacular. La comida totalmente promedio. El servicio sorprendentemente regular. Hace años que no los visitaba y han bajado de forma considerable. No sé si fue un mal día o definitivamente ya chafeo. No creo volver.
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 1 jour
Querido Señor Alejandro, Le extiendo una sincera disculpa en nombre del equipo de Au Pied de Cochon, vamos a trabajar en sus observaciones y trabajaremos en ello, su opinión es muy importante y esperamos verlo pronto para brindarle la atención que merece. Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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R
Rossana
Washington
25 avis
VIP
5.0
25 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Muy buena c ok mira y muy buen servicio. Un poco caro el precio de las bebidas.
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 4 jours
Querida Señorita Rossana, Muchas gracias por sus comentarios, nos alegra que tanto servicio como alimentos hayan sido de su agrado, tomaremos en cuenta sus observaciones y trabajaremos en ello para que su próxima visita sea la experiencia al estilo Au Pied de Cochon. Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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J
Juan manuel
México
12 avis
VIP
4.0
12 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 4
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 4
I asked for a French onion soup wich was somehoaw cold, and the the Rack of Lamb which I asked medium rare came well done.
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 6 jours
Dear Mr Juan Manuel, We are very sorry about last night and any inconveniences during your experiencie, we are gping to put an eye on our standars so your next visit you can enjoy the exerience that you deserve. We hope to see you soon. Best Regards, sincerely Víctor Hugo Barrera APDC Manager
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H
Helel
México
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 17 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente siempre, es uno de mis lugares favoritos
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 6 jours
Helel, Muchas gracias por los amables comentarios y la preferencia, nos encanta seguir dentro de sus lugares favoritos y seguiremos trabajando para brindarle siempre una buena experiencia 24/7. ¡Los esperamos Pronto! Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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M
Mariana
México
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 17 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Excelente carta. La sopa de cebolla sigue siendo excelsa. Muy, pero muy recomendable. Eso sí: toda esta excelencia cuesta. No es barato, sin embargo, buena relación calidad-precio.
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 5 jours
Querida Señorita Mariana, Muchas gracias por la reseña y su preferencia, nos da mucho gusto que encuentre nuestra sopa de cebolla a la altura y nos enorgullece mucho ser parte de sus opciones favoritas, vamos a continuar trabajando 24/7 para mantener la tradición. Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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B
Bernardo
México
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 15 novembre 2024
1. Global 2
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 1
Muy mala experiencia! Tuvimos que pedir 3 veces que nos atendieran, la comida fría y servida a la carrera. He ido muchas veces y me quedé sin ganas de regresas…
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu il y a 6 jours
Querido Señor Bernardo, Antes que otra cosa, una sincera disculpa por los inconvenientes en la demora de su servicio durante su última visita, vamos a trabajar en los puntos que nos menciona y mejorar esperando nos de otra oportunidad de vivir la experiencia Au Pied de Cochon. Atentamente Víctor Hugo Barrera Ramírez Gerente de Au Pied de Cochon
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F
Fernando Manuel Maria
Puebla
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 15 novembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Muy rica la sopa de cebolla, el pescado y el mousse de chocolate 🍫
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu le 16 novembre 2024
Querido Señor Fernando, Muchas gracias por los comentarios sobre nuestra tradicional sopa de cebolla y mousse de chocolate, es un placer ser parte de sus opciones favoritas y los esperamos pronto para más momentos al estilo Au Pied de Cochon. Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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J
JOSE ADOLFO
México
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 15 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Muy buen lugar, bastante tranquilo, platillos de buen sabor y de tamaño suficiente sin llegar a ser generosos. lLa hamburguesa es de lo mejor.
Au Pied de Cochon - PolancoA répondu le 16 novembre 2024
Querido Sr José Adolfo, Muchas gracias por los amables comentarios y la preferencia, nos da mucho gusto saber que todo fue de su agrado y los esperamos pronto para que sigan disfrutando de nuestros platillos tanto clásicos como nuevos. Atentamente Víctor Hugo Barrera Gerente de Au Pied de Cochon
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FAQ

Au Pied de Cochon - Polanco propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 55 5327 7756.

Le restaurant Au Pied de Cochon - Polanco est noté 4,5 étoiles par 1384 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

24 nov. 2024

20:30

Réservé 29 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

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Campos Eliseos 218, Col. Polanco, 11560 Mexico City, CDMX

Informations supplémentaires

Rue transversale
Inside Hotel Presidente InterContinental Polanco
Quartier
Polanco / Nueva Anzures / Lomas
Heures d'ouverture
Quotidiennement 05:00–04:30
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Française
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Tarifa especial en restaurantes, tiempo ilimitado$100.00 Autoservicio$130.00 Valet Parking
Public transit
Across from Metro Auditorio
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Frederic Lobjois
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Avec vue, Banquet, Bière, Café, Chiens acceptés, Cocktails, Fin de soirée, Livraison, Salle privée, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
http://www.aupieddecochon.rest/
Numéro de téléphone
55 5327 7756
Service traiteur
For catering please call 5553277797<br />
Installations pour l'événement privé
For private events please call 5553277797

Recommandé dans

Los 100 restaurantes de la Ciudad de México por Marco Beteta

Au Pied de Cochon - Polanco

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Informations supplémentaires

Los 100 restaurantes de la Ciudad de México por Marco Beteta

De la Barra de Jugos y Frutas

Nuestra Selección de Jugos Naturales 280ml

Plato con Fruta Fresca de Temporada 300g

Supremas de Toronja 290g

Cereales

Corn Flakes, All Bran, Raisin Bran 60g

Avena con Leche 400g

Müesli Suizo 370g

Copa de Yogurt con Frutos del Bosque y Chía 250g

De Nuestro Horno

Canasta de Pan Dulce (4 piezas)

Muffins Dietéticos (4 piezas)

Bisquets (4 piezas)

Para Acompañar

Orden de Jamón o Salchicha 120g

Orden de Tocino 55g

Salmón Ahumado con Bagel y Queso Crema 100g

De la Granja

Dos Huevos Naturales Fritos, Revueltos, Tibios o Poché

Dos Huevos Rancheros

Dos Huevos Benedictinos

Cazuela de Huevos Fritos

Tartine de Huevo Estrellado con Tapenade

Omelette Regular o de 4 Claras

Omelette de Tres Quesos

Omelette de Salmón Ahumado

Tartine de Aguacate y Salmón Ahumado 230g

Croque Monsieur 250g

Croque Madame 250g

Huevos en Cazauela

Rincón Mexicano

Sandwich de Masa Madre Tostado 200g

Tacos de Barbacoa

Chilaquiles con Pollo

Quiche Keto de Espinaca 200g

Crepas de Avena Gratinadas 3 piezas

Molletes a la Mexicana (4 pzas)

Enchiladas Potosinas de Pollo

Hot Cakes y Waffles

Hot Cakes 180g o Waffles 240g

Pan Fránces 340g

Pan Francés Enrollado 200g

Paquetes APDC

Fránces

Americano

Mexicano

Chapultepec

Mimosa

Bebidas

Café

Café Expreso 56ml

Doble Expresso 112ml

Cappuccino 230ml

Variedad de Tés 230ml

Té Helado 230ml

Chocolate 230ml

Leche 280ml

Au Pied de Cochon - Comida y Cena

Au Pied de Cochon - Comida y Cena

Nuestros Ostiones, Mariscos y Crustáceos

Seleccionados de Baja California

Kumamoto de Baja California

Extra Grandes de Baja California

Franceses de Bretaña Fina-Clara

Franceses de Bretaña Especiales Medianos

Almejas Blancas (12 piezas)

Almejas Chocolata Grandes (5 piezas)

Ceviche de Camarón 80g

Camarones Grandes (5 piezas)

Mariposa de Bogavante Canadiense (por libra)

Tenazas de Cangrejo Moro de Campeche

Entradas

Ensalada Au Pied de Cochon

Ensalada de Queso de Cabra Caliente

Ensalada de Endivias