Menú de temporada
Entradas
Aguachile amarillito220,00 $MX
camarones, cacahuate, ajonjolí, jengibre
Taco negro190,00 $MX
pato, mole negro, alioli serrano
Crudo de hamachi240,00 $MX
vinagreta cítricos, gel de aguacate
Esquites185,00 $MX
ribeye, salsa macha, queso cotija
Principales
Birria de pato290,00 $MX
puré de frijol, tortillas de maíz criollo
FNW320,00 $MX
filete de res, trufa, cebolla caramelizada
Pesca blanca280,00 $MX
adobo de achiote, puré de piña asada
Camarones Yuca280,00 $MX
adobo de achiote, puré piña asada, gel de limón
Postres
Flan de cacao150,00 $MX
helado de leche ahumada
Panna Cotta180,00 $MX
vainilla, fresas maceradas, hoja santa
Frangiepane190,00 $MX
frambuesa, crema montada, duraznos asados
Helado de jengibre190,00 $MX
sake, yuzu, ajonjolí y teja de yogurt