Ariva

Per il pranzo di Santo Stefano lo chef vi presenta un menu speciale per i vostri momenti più importanti con i vostri famigliari ed amici: Misticanza invernale con zucca, anatra fumè, noci e rapa chioggia *** Vellutata di cavolfiore e Blue cheese *** Bauletto croccante ai gamberi rossi e cozze, puntarelle ed estratto alla melissa *** Filetto di manzo arrosto, melograno, scorzonera e jus d'Arabica *** Crostatina alle mele con crema Chiboust gratinata alla cannella * si prega di notare che durante il pranzo di Santo Stefano la nostra "a la carte" non verrà servita.

Dai il benvenuto con noi al nuovo anno 2025 con il nostro gustoso Special Brunch! Ti aspettiamo dalle 10:30 alle 17:00 con: Pachetto Gold a CHF65pp: - Buffet - 2 piatti a la carte a scelta - 1 bevanda calda - succo - calice di prosecco oppure Pachetto Platinum a CHF90pp: - Buffet - 2 piatti a la carte a scelta - 1 bevanda calda - succo - calice di champagne - 2 ostriche - 5g di caviale

Festeggia con noi la fine del anno e diamo un buon benvenuto all'anno 2025 con uno spettacolare menu a 7 portate e musica live: Ostrica "Bellini" *** Tartare di branzino, puntarelle e crema montata al caviale *** Involtino di zucca, amaretti e Zincarlìn *** Cappellacci di faraona, funghi, liquirizia e tartufo *** Salmone mi-cuit, barbabietola e Champagne *** Lombata di vitello, topinambur e datteri Medjoul *** Cioccolato bianco, zafferano, olio evo e bergamotto ...e per gli affamati dopo mezzanotte: paccheri al pomodoro e basilIco *si prega di notare che durante la cena di capodanno la nostra "a la carte" non verrà servita.