Perle rare

ARCA

300 Mex$ ou moins

Mexicaine

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2 personnes

18 janv. 2025

19:00

Réservé 29 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour manger en plein air
Parfait pour siroter des cocktails créatifs

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jose Luis Hinostroza

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Ce paradis de la jungle caribéenne offre aux convives une expérience culinaire inégalée. La cuisine du chef José Luis Hinostroza, reconnue par le World's 50 Best LATAM et le guide Michelin, se distingue par ses compositions élégantes et ses présentations spectaculaires. Parmi les plats phares, citons le poulpe à la saucisse longaniza, la tlayuda accompagnée de chicharrón aux champignons et de mole, et la tostada à la truite fumée. Le menu dégustation met à l'honneur les saveurs mayas par une présentation sophistiquée. La sélection de cocktails, saluée par The World's 50 Best Bars, est aussi un plus.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
300 Mex$ ou moins
Cuisine(s)
Mexicaine
Heures d'ouverture
Tous les jours 17:30–23:59
Site internet
http://www.arcatulum.com/
Moyens de paiement
Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Endroit
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, 77760 Tulum, ROO
Quartier
Tulum
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Options sans gluten

Plats populaires

DZIKILPAK470,00 $MX
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 $MX
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 $MX
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL600,00 $MX
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO420,00 $MX
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 $MX
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE520,00 $MX
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO640,00 $MX
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 $MX
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA720,00 $MX
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL520,00 $MX
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR700,00 $MX
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN750,00 $MX
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO620,00 $MX
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS480,00 $MX
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 $MX
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE250,00 $MX
mantequilla de coco
TORTILLAS250,00 $MX
de harina

Avis de 801 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,6Service
4,7Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Cancun / Riviera Maya
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Cancun / Riviera Maya
Mexicaine
Tulum
Meilleur toutes catégories confondues
Tulum
Meilleure cuisine
Tulum
Meilleure atmosphère
Tulum
Meilleur rapport qualité prix
Tulum
Innovant
Tulum
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Tulum
Sain
Tulum
Tendance
Tulum
Parfait pour manger en plein air
Tulum
Romantique
Tulum
Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Tulum
Adapté aux occasions spéciales
Tulum
Options végétariennes
Tulum
Animé
Tulum
Les plus réservés

801 avis

T
Tyler
Tahoe
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing food! Exciting flavor combinations that worked well. Service was excellent too.
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A
Andrew
Utah
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Incredible service, amazing food. Would definitely go again!
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I
Irlanda
VIP
México
28 avis
5.0
28 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Gran experiencia! Creo que no recordaba desde hace tiempo el arte que es probar un bocado de comida Mexicana. Me encantó poder volver a vivir esta experiencia !
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A
Alfonso
New York
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Este lugar es una maravilla, el restaurante es espectacular desde la cocina, servicio y comida! Definitivamente de los mejores restaurantes a nivel mundial! Segunda vez y voy a volver por las tercera sin dudarlo, el chef es un genio!
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S
Sergio
VIP
Asheville
9 avis
5.0
9 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Stellar. 10/10 A must visit when in Tulum. Thank you all.
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M
Maria
Pologne
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 9 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Really good experience. Definitely to a place to visit when you are in Tulum
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H
Hannah
VIP
New York
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le 8 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing experience! Everything about it was very enjoyable!
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Los Angeles
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great cocktails - venison tartare was excellent and inventive vegetable dishes in a vibey jungle setting.
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Chicago
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Get the sea bass! All the food was great. Server was very knowledgeable.
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p
philippe
New York State
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 7 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Best food in tulum the wages. Prawn. Marrow bones.
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FAQ

Le restaurant ARCA est noté 4,7 étoiles par 801 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

18 janv. 2025

19:00

Réservé 29 fois aujourd'hui

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, 77760 Tulum, ROO

Informations supplémentaires

Quartier
Tulum
Heures d'ouverture
Tous les jours 17:30–23:59
Prix
300 Mex$ ou moins
Cuisine(s)
Mexicaine
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
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Mastercard, Visa
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Options sans gluten

Site internet
http://www.arcatulum.com/

ARCA

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Informations supplémentaires

Plats populaires

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Menu

A la carta

DZIKILPAK470,00 $MX

CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 $MX

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 $MX

TARTAR VENADO LOCAL600,00 $MX

BROCOLINI PARRILLADO420,00 $MX

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 $MX

CAMARONES DE CAMPECHE520,00 $MX

ESQUITES DE CANGREJO640,00 $MX

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 $MX

LOBINA RAYADA720,00 $MX

CALABAZA LOCAL520,00 $MX

PULPO AL PASTOR700,00 $MX

CARNITAS DE LECHÓN750,00 $MX

TUETANO ROSTIZADO620,00 $MX

TLAYUDA DE SETAS480,00 $MX

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 $MX

PAN DE PULQUE250,00 $MX

TORTILLAS250,00 $MX

Avis de 801 client·e·s

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