Perle rare

ARCA

501 Mex$ et plus

Mexicaine régionale

ARCA

4,7

501 Mex$ et plus

Mexicaine régionale

Tulum

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2 personnes

4 déc. 2024

19:00

Réservé 36 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour manger en plein air
Parfait pour siroter des cocktails créatifs

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jose Luis Hinostroza

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Ce paradis de la jungle caribéenne offre aux convives une expérience culinaire inégalée. La cuisine du chef José Luis Hinostroza, reconnue par le World's 50 Best LATAM et le guide Michelin, se distingue par ses compositions élégantes et ses présentations spectaculaires. Parmi les plats phares, citons le poulpe à la saucisse longaniza, la tlayuda accompagnée de chicharrón aux champignons et de mole, et la tostada à la truite fumée. Le menu dégustation met à l'honneur les saveurs mayas par une présentation sophistiquée. La sélection de cocktails, saluée par The World's 50 Best Bars, est aussi un plus.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine régionale
Heures d'ouverture
Quotidiennement 17:30–22:30
Numéro de téléphone
984 177 2231
Site internet
http://www.arcatulum.com/
Moyens de paiement
Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Endroit
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, 77760 Tulum, ROO
Quartier
Tulum
Parking details
Aucun

Plats populaires

DZIKILPAK470,00 $MX
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 $MX
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 $MX
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL600,00 $MX
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO420,00 $MX
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 $MX
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE520,00 $MX
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO640,00 $MX
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 $MX
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA720,00 $MX
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL520,00 $MX
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR700,00 $MX
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN750,00 $MX
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO620,00 $MX
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS480,00 $MX
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 $MX
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE250,00 $MX
mantequilla de coco
TORTILLAS250,00 $MX
de harina

Avis de 750 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,6Service
4,7Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Cancun / Riviera Maya
Les plus réservés
Tulum
Meilleur toutes catégories confondues
Tulum
Meilleure cuisine
Tulum
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Tulum
Parfait pour manger en plein air
Tulum
Adapté aux occasions spéciales
Tulum
Animé
Tulum
Les plus réservés

750 avis

K
Kate
Vancouver
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great experience tonight! Overall the food was amazing and the service was great. Cocktails are out of this world 100/100! If you are a fan of Mexican food, this would be your heaven, for me as not a big fan, was definetly the best I tried, but the highlights were the shrimp and sea bass. Just wow!
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A
Alec
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Unbelievable food and unparalleled service. Chef Hinostroza is an incredible curator of taste and locally sourced incidents. The suckling pig and bone marrow are not to be missed.
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h
haley
Las Vegas
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Do NOT miss this! Top two best meals we had in all of Tulum. I wanted to dine here a second time on the trip and wish we did!
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J
Jean
Baie de San Fra
12 avis
4.0
12 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 2
Delicious food but expensive for the amount served. Also lighting was very dark. Had to use our phone light to see our food which was beautifully presented so would appreciate being able to see it before digging in. Very good service.
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J
Janine
New York
9 avis
VIP
5.0
9 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
ARCA is a beautiful restaurant and the service is top notch. Food is delicious
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GH
GolanH
New York
4 avis
VIP
3.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 3
2. Plats 1
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The restaurant's ambiance was delightful, and the service was exceptional. The presentation of the food was stunning, truly a work of art. However, the flavor did not quite meet our expectations; it was a bit overwhelming in certain aspects.
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D
Diana
Denver
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Overpriced Small portions Dirty toilets Nice service
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K
Kevin
Baie de San Fra
3 avis
4.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Exceptional food with a few service hiccups, which the team was apologetic about. Still a very worthwhile visit!
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K
Katie
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
My husband and I love seeking out exceptional dining experiences when we travel, and this was our first visit to a Michelin-rated restaurant—and it exceeded all expectations. The staff were incredibly attentive and professional, the atmosphere was a perfect blend of jungle elegance and fine dining, and every dish was simply outstanding. If we find ourselves back in Tulum, this restaurant will undoubtedly be at the top of our list.
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M
Michael
Washington
8 avis
4.0
8 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Great ambiance for a youngish crowd. Food was very good, on average, but very expensive for what you get. $15 for three slices of standard bread. $45 for two crisps with thin slices of lukewarm wagyu beef. These were the disappointments. The octopus, blue fin tuna and whole squash were highlights. The prawns were also quite good. The pisco sour cocktail at $17.5 was a disappointment: little character/taste and hardly any pisco. A bottle of still water is $10. The pale ale beer was great. The service was friendly and professional, but we had a long wait in the middle of the dinner where we wondered if they had forgotten us. Overall, I felt it to be a hip restaurant with good cooking but too focused on cashing in on the tourist.
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FAQ

Le restaurant ARCA est noté 4,7 étoiles par 750 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

ARCA

4,7

501 Mex$ et plus

Mexicaine régionale

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2 personnes

4 déc. 2024

19:00

Réservé 36 fois aujourd'hui

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, 77760 Tulum, ROO

Informations supplémentaires

Quartier
Tulum
Heures d'ouverture
Quotidiennement 17:30–22:30
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine régionale
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Moyens de paiement
Mastercard, Visa

Site internet
http://www.arcatulum.com/
Numéro de téléphone
984 177 2231

ARCA

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Plats populaires

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Menu

A la carta

DZIKILPAK470,00 $MX

CRUDO DE CALLO DE HACHA750,00 $MX

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL700,00 $MX

TARTAR VENADO LOCAL600,00 $MX

BROCOLINI PARRILLADO420,00 $MX

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE540,00 $MX

CAMARONES DE CAMPECHE520,00 $MX

ESQUITES DE CANGREJO640,00 $MX

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA720,00 $MX

LOBINA RAYADA720,00 $MX

CALABAZA LOCAL520,00 $MX

PULPO AL PASTOR700,00 $MX

CARNITAS DE LECHÓN750,00 $MX

TUETANO ROSTIZADO620,00 $MX

TLAYUDA DE SETAS480,00 $MX

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO820,00 $MX

PAN DE PULQUE250,00 $MX

TORTILLAS250,00 $MX

Avis de 750 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

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