Amber

4.7

4,7

27 avis

400 $ et plus

Française

Innovant
Adapté aux occasions spéciales
Romantique

Le chef Richard Ekkebus livre son interprétation de la cuisine française contemporaine, consistant en une approche intelligente et innovante axée sur la présentation pour créer une riche complexité de saveurs uniques. Dans un cadre de salle à manger à couper le souffle, l'interprétation contemporaine de la cuisine française par le directeur culinaire Richard Ekkebus a remporté de nombreux prix, dont deux étoiles Michelin, la 4e position au palmarès des 50 meilleurs restaurants d'Asie, la 24e place à celui des 50 meilleurs restaurants du monde et le titre de meilleur restaurant de Chine par S. Pellegrino. En utilisant seulement les meilleurs ingrédients, le chef Ekkebus utilise sa formation classique et sa touche moderne pour créer des plats excitants, qui enthousiasmeront les palais les plus blasés.

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Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
400 $ et plus
Cuisine(s)
Française
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 07:00–10:30 Repas du midi Tous les jours 12:00–14:30 Souper Tous les jours 18:30–22:30
Numéro de téléphone
2132 0066
Site internet
http://www.amberhongkong.com/
Dress code
Tenue de VIlle

Endroit
15 Queens Road Central, 0000 Hong Kong, Hong Kong
Quartier
Mid-Levels
Parking details
Aucun

Avis de 27 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

4.7

4,7 d'après toutes les évaluations

4,7Plats
4,7Service
4,6Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

27 avis

DZ
DeniseZai
Los Angeles
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 8 décembre 2018
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Everything is perfect
Cet avis est-il utile ?
BR
BRIANK
Grand Boston
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 28 novembre 2018
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 3
The menu is really overpriced and takes too long to get through. I have never paid so much for a meal
Cet avis est-il utile ?
RS
RamonSpitters
Espagne
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 15 novembre 2018
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Nice products and quality food. Very nice restaurant
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Londres
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2018
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 3
Décoration is a bit outdated
Cet avis est-il utile ?
MR
MegRSR25
West Palm Beach
28 avis
5.0
28 avis
Y est allé·e le 7 octobre 2018
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastic start to finish!
Cet avis est-il utile ?
A
Alicev
Los Angeles
7 avis
VIP
5.0
7 avis
Y est allé·e le 22 septembre 2018
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fenomenal food! Bit pricey but loved it so much. Will come back for sure
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Chicago
3 avis
VIP
5.0
3 avis
Y est allé·e le 24 août 2018
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It was my girlfriend’s birthday that we celebrated there. She loved it and the overall experience is great. Given its price, I feel like the taste of the food could be better. I personally didn’t enjoy certain dishes, and the taste of certain dishes is little weird.
Cet avis est-il utile ?
KS
KS2018
Kowloon
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 8 août 2018
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 4
Have dined at Amber on a few occasions before. Service is certainly falling. Attention to detail is lacking and so is courtesy. Food quality is no longer “to die for”.
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J
Jessicap
Hong Kong
3 avis
3.0
3 avis
Y est allé·e le 28 juin 2018
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 3
It was ok... Nothing memorable for my husband who had the vegetarian menu. A shame as it was for his Birthday celebration.
Cet avis est-il utile ?
b
bonnaieats
Toronto
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 29 mars 2018
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful first Michelin experience.
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FAQ

Le restaurant Amber est noté 4,7 étoiles par 27 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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15 Queens Road Central, 0000 Hong Kong, Hong Kong

Informations supplémentaires

Quartier
Mid-Levels
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 07:00–10:30 Repas du midi Tous les jours 12:00–14:30 Souper Tous les jours 18:30–22:30
Prix
400 $ et plus
Cuisine(s)
Française
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Aucun

Site internet
http://www.amberhongkong.com/
Numéro de téléphone
2132 0066

Amber

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Menu

Vegetarian Degustation Menu

Course 1

Heirloom Tomatoes

Course 2

Kohlrabi

Course 3

Globe Artichoke

Course 4

Cauliflower

Course 5

Organic Parsnip

Course 6

Hokkaido Milk Ricotta

Course 7

Kabocha Pumpkin

Course 8

Corsica Clementines

Course 9

Caramelized Milk Chocolate 'Caramelatte'

Appetizers

Globe Artichoke698,00 HKD

Kohlrabi328,00 HKD

Middle Courses

Organic Parsnip418,00 HKD

Seasonal Vegetables328,00 HKD

Main Courses

Hokkaido Milk Ricotta498,00 HKD

Puntalette698,00 HKD

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