Amaya at Fairmont Grand Del Mar

4.1

4,1

1360 avis

50 $ et plus

Française

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2 personnes

21 janv. 2025

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Chic
Adapté aux occasions spéciales
Charmant

La vue imprenable sur l'architecture d'inspiration méditerranée du Fairmont Grand Del Mar vous donnera l'impression de ne plus être à San Diego. Laissez-vous emporter aux côtes de l'Espagne, de l'Italie et de la France durant un déjeuner, un dîner ou un souper sur la terrasse à l'ombre ou dans l'élégante salle à manger. SUR LA CARTE: La carte originale d'Amaya propose une cuisine américaine à l'influence méditerranée. Dégustez les nombreux entrées, pâtes et risottos appétissants proposés par la chef, Dana Hauser, ainsi que des plats savoureux tels que les gambas grillées à l'ail à la sauce de pistache et de Romesco au poivron doux, ou de la côtelette de veau rôtie à la broche au gratin d'asperges et prosciutto. Pour terminer: des desserts décadents composés de fruits de saison ou de classiques. SUR LA CARTE DES VINS: Une vaste sélection de vins espagnols, italiens et français renforce l'ensemble méditerrané de la carte.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Française, Steak, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07:00–11:00 Brunch sam, dim 11:00–14:00 diner lun–ven 11:00–14:00 Souper Quotidiennement 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(858) 314-2727
Site internet
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Bryn McArthur
Installations pour l'événement privé
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

Endroit
5300 Grand Del Mar Court, 92130 San Diego, CA
Quartier
Carmel Valley
Rue transversale
Carmel Country Road
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brasero extérieur, Brunch le week-end, Cheminée intérieure, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

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Expériences

La Vie en Rose Dinner at Amaya
195,00 $US par personne
Seulement 14 févr. 2025
Celebrate romance this Valentine’s Day with La Vie en Rose, a special five-course dinner at Amaya that will delight your senses. Indulge in a curated menu showcasing exquisite flavors, artfully prepared by our talented chefs. Each course is designed to evoke passion and elegance, perfectly complemented by the restaurant’s warm ambiance and breathtaking views. Whether sharing this enchanting evening with a loved one or savoring the moment with friends, La Vie en Rose promises an unforgettable culinary experience.

Avis de 1 360 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.1

4,1 d'après les évaluations récentes

4,1Plats
4,2Service
4,4Atmosphère
3,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

1 360 avis

A
AYad
VIP
San Diego
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Good food and service , ambiance was suited for a late night meal
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D
Dominic
VIP
Los Angeles
13 avis
5.0
13 avis
Y est allé·e le 5 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amaya is always a great spot, we enjoy going for brunch and sitting on the terrace. Besim provides excellent service and always makes us feel welcome! There is no better place for a relaxing and beautiful location to enjoy with your family or a large group.
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J
Jose
Baie de San Fra
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 4 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great day to have brunch at the Fairmont! Our server Besim was top notch, very polite and gave us great recommendations to order. Our family had a great time.
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A
Anna
San Diego
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 3 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great time , thank you ! Loved the food and the service
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C
CHANDLER
San Diego
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 3 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hands down a must eat at establishment in a must stay at hotel in the San Diego area
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S
Shawn
VIP
San Diego
10 avis
4.0
10 avis
Y est allé·e le 2 janvier 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 2
It was new year’s day so I am not sure. The last several times I went it was a very nice upscale restaurant. The food was the same but no longer were there table cloths, dim lighting, candles, etc. It was set up more like a standard hotel diner and very casual. Great food but the prices were for an upscale restaurant which it no longer was.
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J
Joy
San Diego
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 2
4. Atmosphère 5
I love the Grand Del Mar and have been coming to Amaya since its grand opening before the Fairmont bought the Property. The hotel is spectacular, always lovely and never disappoints. I often love to come with a friend and just have dinner in the Amaya bar, which is beautiful and quiet and opulent. But ever since the property changed from Manchester to Fairmont, the service at Amaya as well as food quality has gone downhill. It is no longer a 5 star restaurant in my estimation. The service is slow and sloppy. The food preparation almost always has one item that is not up to par, or is under or over cooked. Honestly, it is so disappointing to tell friends that I really want them to experience the ambiance of the hotel and its grounds but then have to make excuses for the menu and service. I went with a friend on New Years Day and all of the above was true, which also makes it over priced. I was so happy Christmas Decor was still up as it is always gorgeous. But during the lunch hour and even in the afternoon the lobby bar, which I love, was not staffed, so no post lunch aperitif. It makes me sad. I wont stop going there, because I love the architecture and opulence of the Hotel, and I will look forward to the day when the Fairmont Corp upgrades their staffing and service requirements.
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G
Genevieve
San Diego
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 1
2. Plats 5
3. Service 3
4. Atmosphère 5
I prepaid for a prefix brunch tasting menu with a reservation for 11am. When we got there we were given a normal menu and told that “special” menu didn’t start until 12 even though their website said 11-2 and I was able to book for 11. They promised to refund my money and hotel was really apologetic (we were staying there) and gave us a credit to our bill, which was nice. Just disappointing to not get the menu we thought we were getting and the lack of organization with website and whatnot is not what you expect from a 5 star place like the Grand Del Mar
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R
Rosanna
VIP
Chine
20 avis
4.0
20 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 1
For offering a new years pre fixed Manu of $295 per person. Centerpiece flowers were dead , no music, food was good but disappointing they sold it like an experience and that wasn’t the case it was better upstairs more festive. it wasn’t thought well menu was nice but I would never go back for. New years or a special location to Amaya
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K
Kristina
VIP
New York
9 avis
1.0
9 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 1
I was very disappointed! We booked a NYE experience and were excited only to be met with cold food, poor service, lots of screaming children, and very poor ambiance. We went early to get a drink at the bar in the lobby and they were not seating anyone and had an event going on. The food was a big disappointment and was cold. We were excited to try the French cuisine and love a good tasting menu but if this was the best of the chef I would not recommend to anyone.
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FAQ

Le restaurant Amaya at Fairmont Grand Del Mar est noté 4,1 étoiles par 1360 clients OpenTable.

Amaya at Fairmont Grand Del Mar propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

21 janv. 2025

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Google Map pour Amaya at Fairmont Grand Del Mar

5300 Grand Del Mar Court, 92130 San Diego, CA

Informations supplémentaires

Rue transversale
Carmel Country Road
Quartier
Carmel Valley
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07:00–11:00 Brunch sam, dim 11:00–14:00 diner lun–ven 11:00–14:00 Souper Quotidiennement 17:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Française, Steak, Fruits de mer
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Bryn McArthur
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brasero extérieur, Brunch le week-end, Cheminée intérieure, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
Numéro de téléphone
(858) 314-2727
Installations pour l'événement privé
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

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Amaya at Fairmont Grand Del Mar

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