Amana

4.9

4,9

43 avis

30 $ ou moins

Latino-Américaine Moderne

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Adapté aux repas d'affaires

A modern culinary concept that aims to combine local ingredients with techniques and preparations from across the world.

Located in Barrio Escalante, Amana offers an inviting, casual, and warm atmosphere right outside the heart of the capital; paired with creative dishes, attention to detail, and exceptional service.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

20 sept. 2024

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
30 $ ou moins
Cuisine(s)
Latino-Américaine Moderne, Internationale
Heures d'ouverture
Déjeuner mar.–sam. 12:00–16:00 Dîner mar.–jeu. 18:00–22:00 ven., sam. 18:00–23:00
Numéro de téléphone
6143 6871
Site internet
http://amanacr.com/
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Kenneth Ruiz
Installations pour l'événement privé
Contact us at +506 6143 6871 (WhatsApp or Phone Call) for private event reservations

Endroit
Barrio Escalante, 10101 San José, San Jose
Quartier
San José
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

ENSALADA ASADA ⓥ6 200,00 CRC
lechuga romana asada • pasta de ayote y miso • queso feta • pejibaye rayado • aceite de limón • crotones
CEVICHE DE RÓBALO6 200,00 CRC
róbalo cubierto de quinoa • salsa de pepino y aguacate • jengibre y cebolla morada • aceite de culantro • hojas de culantro coyote
PULPO Y CROQUETA DE PAPA8 700,00 CRC
emulsión de Soya y aceite de camarones • croqueta de papa • pepino y rábano encurtidos • arúgula
ARANCINIS ⓥ8 000,00 CRC
bolitas de risotto rellenas de queso de cabra • alioli de pimentón
BIZCOCHO DE RABO5 800,00 CRC
rabo de res estofado • salsa tatemada de chiles secos y tomate • ensalada de apio y cebolla morada
PAN DE LENGUA6 000,00 CRC
pan al vapor relleno de lengua de res • salsa macha de jengibre

FUERTES

MILHOJAS DE AYOTE ⓥ8 300,00 CRC
puré de cebolla • queso de cabra • radicchio • semillas de ayote tostadas • jus de vegetales
PASTA CON HONGOS Y CUAJADA ⓥ7 800,00 CRC
tortellinis rellenos de hongos y cuajada • caldo de shiitake y elote quemado • puré de maíz
MACARELA9 800,00 CRC
puré de plátano maduro • berros • aceite de culantro con panameño
POZOL DE CAMARONES12 800,00 CRC
camarón al carbón • queso bagaces • ajo frito • hojas de zanahoria
CHULETÓN DE CERDO13 900,00 CRC
puré de pejibaye • ensalada de hinojo, frijol de palo y acedera • jus de carne
RISOTTO DE ENTRAÑA15 000,00 CRC
picadura de cebolla encurtida, chile verde y semillas de mostaza • ajos confitados • aceite de ajo y tomate • arúgula fresca

POSTRES

CAS Y DULCE DE LECHE5 000,00 CRC
helado de cas • granita de cas • espuma de dulce de leche de cabra • crumble
CROQUETA DE ARROZ CON LECHE5 800,00 CRC
croqueta rellena de arroz con leche • cobertura de maní • helado de chocolate • gel de tamarindo • crujiente de yogurt

COCTELES

GIMLET DE CAS5 800,00 CRC
greenall's gin • cordial de cas e hinojo • lustau jerez amontillado • papel de cas
TTT (TAMARINDO TEQUILA TONIC)5 800,00 CRC
tequila arette reposado 100% agave sin aditivos • sumac • ácido de tamarindo clarificado • agua tónica brit vic light
AMANA PALOMA5 800,00 CRC
mezcal verde amaras • cordial de toronja lactofermentada • burbujas • sal de chile dulce
SHERRY COBBLER6 000,00 CRC
jerez seco lustau amontillado • jerez dulce lustau pedro ximénez • pistacho • piña • naranja
OLD FASHIONED AMANA5 800,00 CRC
evan williams bourbon • angostura bitters • sirope old fashioned amana
LUCIEN GAUDIN6 500,00 CRC
greenall's london dry gin • giffard naranja • campari • vermouth extra dry
NEGRONI MEZCAL6 500,00 CRC
mezcal verde amaras • campari • lustau vermouth rojo • lustau jerez amontillado
OLD CUBAN MOJITO5 800,00 CRC
centenario 12 años • limón • sirope old fashioned amana • hierba buena • menthe pastille • scrappy's aromatic bitters • cinzano pro-spritz
ESPRESSO MARTINI6 000,00 CRC
vodka orgánico prairie • giffard licor de café • pedro ximenez jerez • café bocanegra
COCTELES CLÁSICOS
Pregunta sobre nuestra selección de coctelería clásica

LOW ABV COCKTAILS

MENTHE TONIC (5% ABV)4 500,00 CRC
giffard menthe pastille • agua tónica brit-vic • limón
APEROL SPRITZ (7.6% ABV)5 800,00 CRC
aperol • cinzano pro spritz • soda
HIGHBALL AMERICANO (4.6% ABV)4 500,00 CRC
campari • lustau vermouth rosso • soda
ADONIS SPRITZ (7.2% ABV)5 800,00 CRC
lustau amontillado • vermouth rosso • cinzano pro spritz • soda

NO ABV COCKTAILS

PALOMA SPRITZ4 500,00 CRC
giffard licor no-alcoholico de toronja • soda casera de toronja • cordial de toronja lactofermentada • sal de chile dulce
GINGER-COFFEE TONIC4 500,00 CRC
giffard licor no-alcohólico de jengibre • cold brew bocanegra • agua tónica brit-vic light
AMANA PIMMS TEACUP4 000,00 CRC
te frío • giffard licor no-alcohólico de jengibre y de toronja • cítricos • pepino • brit-vic ginger beer

COLD BREW

BOCANEGRA COLD BREW3 400,00 CRC
cold brew servido con hielo • con o sin leche • endulzado al gusto
COLD BREW JULEP3 400,00 CRC
cold brew bocanegra • hierba buena
COLD BREW OLD FASHIONED3 400,00 CRC
cold brew bocanegra • azúcar moreno • scrappy's aromatic bitters • cáscara de naranja

CHEF'S TABLE

A partir del 28 de Septiembre. Jueves a Sábado - ingreso entre 6:30 y 8:30.

Menú de 5 tiempos
Servido por nuestro equipo de cocina -Exclusivo para el área de Chef's Table-
Maridaje (opcional)

Avis de 43 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,9Plats
4,8Service
4,6Atmosphère
4,7Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Costa Rica
Meilleur toutes catégories confondues
Costa Rica
Meilleure cuisine
Costa Rica
Meilleur service
Costa Rica
Meilleur rapport qualité prix
Costa Rica
Innovant
Costa Rica
Idéal pour les groupes
Costa Rica
Sain
Costa Rica
La perle du quartier
Costa Rica
Parfait pour déguster de bons vins
Costa Rica
Romantique
Costa Rica
Adapté aux occasions spéciales
Costa Rica
Animé
San José
Meilleur toutes catégories confondues
San José
Meilleure cuisine
San José
Meilleur service
San José
Meilleure atmosphère
San José
Meilleur rapport qualité prix
San José
Innovant
San José
Idéal pour les groupes
San José
Sain
San José
Tendance
San José
La perle du quartier
San José
Parfait pour déguster de bons vins
San José
Parfait pour manger en plein air
San José
Romantique
San José
Adapté aux occasions spéciales
San José
Animé

43 avis

P
Patricia
Costa Rica
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Excelente propuesta, nos dieron facilidades para la reservación, excelente atención. Los platillos exquisitos, bien presentados y la explicación de cada uno fue un plus. Cocteles originales, carta de vinos variada. Con seguridad repetiremos la experiencia.
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M
Michael
Toronto
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 11 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Unusual variations on Cota Rican dishes. Attentive service.
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G
Gustavo
Costa Rica
4 avis
VIP
5.0
4 avis
Y est allé·e le 5 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ambiente tranquilo y acogedor. La entrada de pan al vapor relleno de lengua fue mi favorita. La macarela increíble. El coctel de tamarindo y el de cas los dos muy muy buenos.
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K
Karla
Costa Rica
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 1 septembre 2024
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 2
4. Atmosphère 3
La experiencia en general nos dejó debiendo luego de leer tan buenas críticas del restaurante. Fuimos un sábado en la noche, 7 p.m. y fue bastante caótico. En primer lugar, el espacio está dispuesto por un salón principal y dos habitaciones bastante cerradas, donde hay 4-5 mesas y se pierde intimidad. Nos tocó cenar en una de estas habitaciones y además, la mesa quedaba pegada a la puerta, por lo que era bastante molesto el ir y venir de camarero y comensales. El servicio del camarero dejó mucho que desear: iba y venía corriendo todo el tiempo, pues el lugar estaba lleno, sin chance para explicarnos sobre los platillos y cocteles. Hacia el final de la cena, cuando pedí la cuenta, vino, me dejó el datáfono en la mesa y salió corriendo nuevamente. Fue confuso y esperé a que regresara por el datáfono para que me diera mi recibo y nuevamente desapareció sin despedirse adecuadamente. Los arancinis, espectaculares; el cerdo muy seco para mi gusto; y los cocteles, así como el postre tenían mala presentación.
AmanaA répondu le 3 septembre 2024
Gracias por tomarse el tiempo para compartir su reseña, Karla. Es una lástima que la experiencia no haya sido de su entero agrado. Somos un negocio joven y estamos haciendo ajustes para recibir mayor volumen de visitas sin impactar la experiencia. La mejora continua es parte de nuestro proceso, así que agradecemos la retroalimentación.
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S
Silvia
Costa Rica
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 31 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Comida deliciosa y original, de esos lugares a los que regresas, Melvin ayuda a que la experiencia sea inmersiva, y aún más agradable. Cada platillo hecho detalladamente.
AmanaA répondu le 4 septembre 2024
Gracias, Silvia! Esa es exactamente la experiencia que queremos compartir. Le hicimos llegar su comentario a Melvin y al resto el equipo. Todos lo apreciamos muchísimo.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Washington
2 avis
VIP
5.0
2 avis
Y est allé·e le 24 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Great flavors, short menu selection and several mocktails. perfect overall
AmanaA répondu le 4 septembre 2024
We are so very glad you enjoyed your time with us! Hopefully you can visit again. Thank you!
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C
Celeste
Miami
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 18 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El servicio de Luis estuvo impecable, desde la bienvenida, amabilidad y explicación detallada de platillos. Los platillos estuvieron espectaculares, recomiendo pedir dos entradas y un plato fuerte para compartir. El cocktail de cas fue mi favorito! Recomendado para celebrar alguna ocasión especial, sin duda vamos a volver para probar el resto del menú
AmanaA répondu le 4 septembre 2024
Gracias, Celeste! Le hemos compartido su reseña a Luis y al resto del equipo. Es el tipo de experiencia que queremos que todos nuestros comensales tengan. Siempre bienvenida!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Costa Rica
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Really good food, nice place, not baby friendly. There was no changing station neither food options for babies
AmanaA répondu le 19 août 2024
Hello! We are very glad to read that you enjoyed our restaurant and your meal. We regret that you didn't find it more fitting to your baby's needs. We understand that a baby chair was provided and our variety of purées was offered, which you passed on as your baby does not eat dairy. To accommodate this, we offered diced tomatoes on your request. Even though we are more geared towards an adult audience, we do our best to welcome everyone. Please feel free to call in before your next visit or add a detailed note on your reservation so we can do what's within our grasp to accommodate special needs, be it for your baby or anyone you'd like to bring along with you. Looking forward to hosting you again soon!
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C
Carolina
Costa Rica
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
De los mejores restaurantes de San José, toda la comida es hecha con esmero y con ingredientes de la mejor calidad... probamos 2 entradas y dos platos fuertes, todo estuvo maravilloso!! El trato del personal es perfecto, las instalaciones impecables ventiladas y con mucha luz, todo invita a disfrutar y gozar de una experiencia gastronómica inigualable. No se pierdan la oportunidad de participar de la misma experiencia que viví
AmanaA répondu le 4 septembre 2024
Gracias, Carolina! Nos llena muchísimo saber que tuvo una experiencia tan positiva, porque es exactamente nuestro objetivo. También apreciamos muchísimo el tiempo que dedicó a escribir esta reseña. Les esperamos de nuevo!
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I
Isabelle
Costa Rica
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La comida como siempre espectacular, el servicio y ambiente muy bueno. Un lugar para regresar siempre!
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FAQ

Le restaurant Amana est noté 4,9 étoiles par 43 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

20 sept. 2024

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Barrio Escalante, 10101 San José, San Jose

Salles

Informations supplémentaires

Quartier
San José
Heures d'ouverture
Déjeuner mar.–sam. 12:00–16:00 Dîner mar.–jeu. 18:00–22:00 ven., sam. 18:00–23:00
Prix
30 $ ou moins
Cuisine(s)
Latino-Américaine Moderne, Internationale
Atmosphère
Décontracté
Code vestimentaire
Tenue décontractée
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Kenneth Ruiz
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Site internet
http://amanacr.com/
Numéro de téléphone
6143 6871
Installations pour l'événement privé
Contact us at +506 6143 6871 (WhatsApp or Phone Call) for private event reservations

Amana

Effectuer une réservation

Salles

Informations supplémentaires

ENTRADAS

ENSALADA ASADA ⓥ6 200,00 CRC

CEVICHE DE RÓBALO6 200,00 CRC

PULPO Y CROQUETA DE PAPA8 700,00 CRC

ARANCINIS ⓥ8 000,00 CRC

BIZCOCHO DE RABO5 800,00 CRC

PAN DE LENGUA6 000,00 CRC

FUERTES

MILHOJAS DE AYOTE ⓥ8 300,00 CRC

PASTA CON HONGOS Y CUAJADA ⓥ7 800,00 CRC

MACARELA9 800,00 CRC

POZOL DE CAMARONES12 800,00 CRC

CHULETÓN DE CERDO13 900,00 CRC

RISOTTO DE ENTRAÑA15 000,00 CRC

POSTRES

CAS Y DULCE DE LECHE5 000,00 CRC

CROQUETA DE ARROZ CON LECHE5 800,00 CRC

COCTELES

GIMLET DE CAS5 800,00 CRC

TTT (TAMARINDO TEQUILA TONIC)5 800,00 CRC

AMANA PALOMA5 800,00 CRC

SHERRY COBBLER6 000,00 CRC

OLD FASHIONED AMANA5 800,00 CRC

LUCIEN GAUDIN6 500,00 CRC

NEGRONI MEZCAL6 500,00 CRC

OLD CUBAN MOJITO5 800,00 CRC

ESPRESSO MARTINI6 000,00 CRC

COCTELES CLÁSICOS

LOW ABV COCKTAILS

MENTHE TONIC (5% ABV)4 500,00 CRC

APEROL SPRITZ (7.6% ABV)5 800,00 CRC

HIGHBALL AMERICANO (4.6% ABV)4 500,00 CRC

ADONIS SPRITZ (7.2% ABV)5 800,00 CRC

NO ABV COCKTAILS

PALOMA SPRITZ4 500,00 CRC

GINGER-COFFEE TONIC4 500,00 CRC

AMANA PIMMS TEACUP4 000,00 CRC

COLD BREW

BOCANEGRA COLD BREW3 400,00 CRC

COLD BREW JULEP3 400,00 CRC

COLD BREW OLD FASHIONED3 400,00 CRC

CHEF'S TABLE

Menú de 5 tiempos

Maridaje (opcional)

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

FAQ

Quelle est la note attribuée au restaurant Amana ?

Amana accepte-t-il actuellement les réservations ?

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Salles

Informations supplémentaires

ENSALADA ASADA ⓥ6 200,00 CRC

CEVICHE DE RÓBALO6 200,00 CRC

PULPO Y CROQUETA DE PAPA8 700,00 CRC

ARANCINIS ⓥ8 000,00 CRC

BIZCOCHO DE RABO5 800,00 CRC

PAN DE LENGUA6 000,00 CRC

MILHOJAS DE AYOTE ⓥ8 300,00 CRC

PASTA CON HONGOS Y CUAJADA ⓥ7 800,00 CRC

MACARELA9 800,00 CRC

POZOL DE CAMARONES12 800,00 CRC

CHULETÓN DE CERDO13 900,00 CRC

RISOTTO DE ENTRAÑA15 000,00 CRC

CAS Y DULCE DE LECHE5 000,00 CRC

CROQUETA DE ARROZ CON LECHE5 800,00 CRC

GIMLET DE CAS5 800,00 CRC

TTT (TAMARINDO TEQUILA TONIC)5 800,00 CRC

AMANA PALOMA5 800,00 CRC

SHERRY COBBLER6 000,00 CRC

OLD FASHIONED AMANA5 800,00 CRC

LUCIEN GAUDIN6 500,00 CRC

NEGRONI MEZCAL6 500,00 CRC

OLD CUBAN MOJITO5 800,00 CRC

ESPRESSO MARTINI6 000,00 CRC

MENTHE TONIC (5% ABV)4 500,00 CRC

APEROL SPRITZ (7.6% ABV)5 800,00 CRC

HIGHBALL AMERICANO (4.6% ABV)4 500,00 CRC

ADONIS SPRITZ (7.2% ABV)5 800,00 CRC

PALOMA SPRITZ4 500,00 CRC

GINGER-COFFEE TONIC4 500,00 CRC

AMANA PIMMS TEACUP4 000,00 CRC

BOCANEGRA COLD BREW3 400,00 CRC

COLD BREW JULEP3 400,00 CRC

COLD BREW OLD FASHIONED3 400,00 CRC