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- 5Plats
- 5Service
- 5Atmosphère
- 4Rapport qualité-prix
Bruit • Calme
D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Le maïs mexicain et le vin naturel catalan sont à la base de ce favori d'Outremont qui a été nommé sur la liste du Canada's 100 Best. Le chef Juan Lopez Luna allie des techniques et saveurs authentiques aux ingrédients locaux du Québec, en moulant lui-même son masa pour le menu dégustation, qui peut inclure des tetelas de Oaxaca avec des poivrons shishito et du bacon. La sommelière Lindsay Brennan vous aidera à combiner cela avec une sélection de vins de premier ordre de la région de Barcelone. Demandez à vous asseoir au comptoir près de la cuisine pour observer Lopez Luna à l'œuvre.
Alma's tasting menu is a journey from the ocean to the mountains, highlighting heirloom corn from Mexico which is nixtamalised and ground in-house revealing fresh masa each morning. Chef Juan Lopez Luna shares the flavours of his childhood in Central Mexico, integrating authentic Mexican techniques, heirloom Mexican corn and local Quebecois and East Coast ingredients.
99,00 $CA par personne
Prépayé
109,00 $CA par personne
Prépayé
79,00 $CA par personne
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Bruit • Calme
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Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.
1231 Lajoie Ave, H2V 1P2 Montreal, QC