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House made tostada, Quebec snow crab, salsa verde - Alma Montréal, Montreal, QC
Perle rare

Alma Montréal

51 CAD et plus
Mexicaine Contemporaine

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2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Pourquoi ce sont des Perles rares

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Le maïs mexicain et le vin naturel catalan sont à la base de ce favori d'Outremont qui a été nommé sur la liste du Canada's 100 Best. Le chef Juan Lopez Luna allie des techniques et saveurs authentiques aux ingrédients locaux du Québec, en moulant lui-même son masa pour le menu dégustation, qui peut inclure des tetelas de Oaxaca avec des poivrons shishito et du bacon. La sommelière Lindsay Brennan vous aidera à combiner cela avec une sélection de vins de premier ordre de la région de Barcelone. Demandez à vous asseoir au comptoir près de la cuisine pour observer Lopez Luna à l'œuvre.


À propos du personnel

Philosophie

Alma's tasting menu is a journey from the ocean to the mountains, highlighting heirloom corn from Mexico which is nixtamalised and ground in-house revealing fresh masa each morning. Chef Juan Lopez Luna shares the flavours of his childhood in Central Mexico, integrating authentic Mexican techniques, heirloom Mexican corn and local Quebecois and East Coast ingredients.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Mexicaine Contemporaine, Fruits de mer, Cuisine du marché
  • Heures d'ouverture
    mer.–sam. 18:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    (514) 543-1363
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Installations pour l'événement privé
    Le Alma peut être privatisé pour votre prochain événement pour un maximum de 20 personnes. Contactez-nous par courriel pour plus d'informations : info@almamontreal.com
  • Description
    (Top 100 Restaurants au Canada ) Le Alma est un restaurant intime qui offre une experience axée sur la cuisine mexicaine moderne. Il est situé sur avenue Lajoie, au coeur d'Outremont, et opéré par le couple, Chef Juan Lopez Luna et sommelière-importatrice Lindsay Brennan. Le Alma offre un menu dégustation (5 ou 9 services) . Chef Lopez Luna s'inspire du concept mar y montaña, les souvenirs de son enfance au Mexique ainsi que de la région côtière d'Oaxaca. Le menu est axé sur les fruits de mer et légumes locaux. Le Alma est parmi les seuls restaurants au Canada qui travaille avec le maïs ancestral. Au Alma Chef Lopez Luna fait des tortillas à la main avec la presse à tortilla de sa grand-mère. La carte des vins se spécialise en vin catalan d'un groupe de vignerons-copains de la région de Barcelone. Le couple importe ces vins directement au Québec et possède une cave remplie de cuvées rares et vieux millésimes. Le Alma est la destination canadienne pour les vins catalans.
  • Quartier
    Outremont
  • Rue transversale
    Champagneur
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Public transit
    Metro Outremont
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Toilettes neutres, Vin

Expériences

  • Omakase de tacos avec Mariana Martin ! SOLD OUT

    99,00 $CA par personne

    Prépayé

    Seulement 10 nov. 2024
    Plusieurs créneaux horaires
    SOLD OUT ! ecrivez-nous : info@almamontreal.com pour se mettre sur la liste d'attente. \\ Contact-us by email to add your name to the wait list : info@almamontreal.com Le Omakase de tacos est un événement mensuel sous forme d'un menu dégustation collaboratif avec un chef invité. Le menu se compose de 7 services axés sur la masa fraîche de maïs ancestral du Mexique, nixtamalisé et moulu au Alma par Juan et son équipe. Le taco est bien sûr la vedette. Pour ce mois de novembre la Cheffe Mariana Martin (Boulangerie Carlota à Montréal) sera aux fourneaux avec Juan. Les copains-chefs (tous les deux d'origine mexicaine) s'inspirent de la fête nationale mexicaine, "El Dia de Muertos."
    Omakase de tacos avec Mariana Martin ! SOLD OUT photo
  • Menu carte blanche - 9 course tasting menu

    109,00 $CA par personne

    Prépayé

    Plusieurs dates disponibles
    Nous vous présentons 9 services de produits locaux et saisonniers, axé sur le partage et les saveurs éclatantes du Mexique et de la Méditerranée. C’est une célébration de la vie et des belles choses, et ce, en vous faisant voyager à nos places préférées. // The most intime and unique expression of Alma, we curate a 9-course menu each day inspired by the flavours of Mexico and the Mediterranean, highlighting fresh seafood and our local seasonal produce. It is a celebration of moments, inviting you to journey to our very favorite places.
    Menu carte blanche - 9 course tasting menu photo
  • Menu 5 services - 5 course tasting menu

    79,00 $CA par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Notre menu dégustation de 5 services avec l'option d'ajouter des plats (salés ou sucrés) pour completer l'expérience. Cette option vous offre un aperçu du menu carte blanche, tout en vous laissant la liberté de vous approprier le rythme de votre soirée. 79$ par personne // Our 5 service tasting menu inspired by "Mar y Montana", with the option of ordering additional plates (savoury or sweet) to complete the experience. We get you started with the first 5 savoury courses and you decide how your evening will evolve ! 79$ per person
    Menu 5 services - 5 course tasting menu photo

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Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

5.0
5 d'après toutes les évaluations
  • 5Plats
  • 5Service
  • 5Atmosphère
  • 4Rapport qualité-prix

BruitCalme

Actuellement, il n'y a aucun avis pour Alma Montréal. Merci de partager votre expérience en écrivant un avis, cela aidera d'autres personnes à choisir un restaurant.

FAQ

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Alma Montréal

1231 Lajoie Ave, H2V 1P2 Montreal, QC

Informations supplémentaires

  • Description
    (Top 100 Restaurants au Canada ) Le Alma est un restaurant intime qui offre une experience axée sur la cuisine mexicaine moderne. Il est situé sur avenue Lajoie, au coeur d'Outremont, et opéré par le couple, Chef Juan Lopez Luna et sommelière-importatrice Lindsay Brennan. Le Alma offre un menu dégustation (5 ou 9 services) . Chef Lopez Luna s'inspire du concept mar y montaña, les souvenirs de son enfance au Mexique ainsi que de la région côtière d'Oaxaca. Le menu est axé sur les fruits de mer et légumes locaux. Le Alma est parmi les seuls restaurants au Canada qui travaille avec le maïs ancestral. Au Alma Chef Lopez Luna fait des tortillas à la main avec la presse à tortilla de sa grand-mère. La carte des vins se spécialise en vin catalan d'un groupe de vignerons-copains de la région de Barcelone. Le couple importe ces vins directement au Québec et possède une cave remplie de cuvées rares et vieux millésimes. Le Alma est la destination canadienne pour les vins catalans.
  • Rue transversale
    Champagneur
  • Quartier
    Outremont
  • Heures d'ouverture
    mer.–sam. 18:00–23:00
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Mexicaine Contemporaine, Fruits de mer, Cuisine du marché
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement municipal
  • Public transit
    Metro Outremont
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Toilettes neutres, Vin
  • Numéro de téléphone
    (514) 543-1363
  • Installations pour l'événement privé
    Le Alma peut être privatisé pour votre prochain événement pour un maximum de 20 personnes. Contactez-nous par courriel pour plus d'informations : info@almamontreal.com
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