DUM Valle de Guadalupe

4.7

4,7

9 avis

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Restauration Bar

Effectuer une réservation

2 personnes

28 nov. 2024

19:00

Tendance
Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Charmant

Ubicado en Hacienda Guadalupe, Aledaño busca recrear un espacio cómodo para disfrutar de nuestra selección de destilados mexicanos e internacionales, comida rica con la propuesta de un joven chef que se adapta a las temporadas y productos de nuestra región.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Restauration Bar, Méditerranée, Bistro
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 14:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:00–22:00
Numéro de téléphone
612 127 5818
Site internet
https://www.haciendaguadalupe.com/
Dress code
Resort tenue décontractée

Endroit
Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., 00000 Ensenada, BCN
Quartier
Ensenada
Rue transversale
Estamos en Hacienda Guadalupe frente al museo del vino.
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Fumoir, Terrasse, Zone de fumage extérieur

Ensalada Mediterranea260,00 $MX
Tuna/ Huevo tierno/ Aceitunas/ Verduras de temporada/Citroneta
Ensalada de Jaiba 420,00 $MX
Macedonia de verduras/ Curry de Madras/ Tempura de Concha Suave/ Toronja/ Hojas Crocantes Pickles de Mostaza
Tarta de Tomate provenzal210,00 $MX
Arugula/ Caviar de Berenjena/ Grana Padano
Carpaccio de Betabel240,00 $MX
Cítricos/ Aguacate/ Feta/ Hojas Tiernas/ Garapiñadas
Ostiones46,00 $MX
Seleccion de Mignonettes

Principales

Filete de Cerdo390,00 $MX
Salsa de Mostaza/ Col de Bruselas Rallados/ Manzana Verde
Cortes de Res
Bearnaise Sauce/ Ensalada Verde/ Gratin Dauphinois
Aioli Negro
Pescado del Dia/ Pulpo al Grill/ Camarón/ Cocotte de Verduras/ Pipian de Zanahoria/ Aioli de Recado Negro
Rissotto al Tartufo y Gorgonzola340,00 $MX
Col de Bruselas/ Pera
Daube de Pato660,00 $MX
Estofado Provenzal/ Aceitunas/ Champignon/ Papas
Filete de Corvina Plateada380,00 $MX
MAntequilla Batida de Cítricos/ Coliflor
Cocotte de Verduras al Grill 310,00 $MX
Quinoa/ Panisse al Tartufo/ Mole Vintage

Postres

Tarta Tatin tradicional195,00 $MX
El limon de Raul195,00 $MX
Cheese Cake de Uvas195,00 $MX

Aperitivo

Croqueta Vegetal180,00 $MX
Aioli Tibio
Calamar Frito380,00 $MX
Al mojo Rojo
Raita de Pepino/ Baba Ganush 210,00 $MX
Rillette del Mar180,00 $MX

Avis de 9 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,9Service
4,6Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

9 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
Oaxaca
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 6 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Divina experiencia, la comida está 10 de 10. El lugar y el servicio buenisimo! 100% recomendado. Conocimos el restaurante desde Todos Santos y este Pop up que tienen esta increíble. Los dueños súper serviciales. Nos encantó encantó que la cocina cierra tarde, no como en otros restaurantes en la zona que cierra a las 8:30 que es súper frustrante para los mexicanos que cenamos tarde.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Las Vegas
14 avis
VIP
5.0
14 avis
Y est allé·e le 17 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fue una experiencia inolvidable. La calidad de sus alimentos y servicios es excelente. 100% recomendado. Muchas muchas gracias por sus atenciones a sus grandes anfitriones Paulina y el Chef Aurelien y todo su gran equipo
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M
Marisol
Californie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 10 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La comida exquisita, en especial el carpaccio de betabel y el limón de Raúl con una historia muy peculiar, con un paisaje perfecto para fotos y observar un atardecer hermoso, los meseros muy atentos a cada detalle, sin duda lo recomiendo y volvería a este lugar.
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K
Ketzia
Californie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
¡Increíble experiencia! La comida deliciosa, en especial el filete de cerdo con un mole vintage riquísimo. También existe un cheescake de uva de la casa DELICIOSO y la vista espectacular. Volveré definitivamente.
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I
Itzel
Baja California
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 8 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Increíble experiencia, acaban de abrir no pueden perderse este lugar tienen que visitarlo!! Comida exquisita, la vista increíble y todos muy amables !!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Californie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
El menú probamos 4 platillos y todos excelente sabor la costilla en pipián la carne bien suavecita y los aguachiles muy comibles por el nivel de picante Servicio con amabilidad El día de la visita hizo mucho calor y como es lugar abierto si sentía caliente, un abanico o algo para sentir algo de aire es lo que nos hizo falta
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JH
JesusH
Cancun
2 avis
2.0
2 avis
Y est allé·e le 13 juillet 2024
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 2
No recomendaría a nadie este lugar no tenían ni platillos veganos o vegetarianos me ofrecieron el menú de el evento que tuvieron en el hotel no el que yo vi en su página de el restaurante y los pocos platillos fuertes que tenía no los tenían todos las porciones muy pequeñas no tenían entradas en ese menú jamás volvería ahí ni lo recomendaría
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L
Lestex
Grand Boston
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 14 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Celebrated my birthday here and they went above and beyond
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AC
AraceliC
San Diego
3 avis
VIP
5.0
3 avis
Y est allé·e le 29 février 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Super recomendable el Chef Jonán super atento y sus platillos muy ricos 10 de 10!
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FAQ

Le restaurant DUM Valle de Guadalupe est noté 4,7 étoiles par 9 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

28 nov. 2024

19:00

Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., 00000 Ensenada, BCN

Informations supplémentaires

Rue transversale
Estamos en Hacienda Guadalupe frente al museo del vino.
Quartier
Ensenada
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 14:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:00–22:00
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Restauration Bar, Méditerranée, Bistro
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Fumoir, Terrasse, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://www.haciendaguadalupe.com/
Numéro de téléphone
612 127 5818

DUM Valle de Guadalupe

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Menu

Starters

Ensalada Mediterranea260,00 $MX

Ensalada de Jaiba 420,00 $MX

Tarta de Tomate provenzal210,00 $MX

Carpaccio de Betabel240,00 $MX

Ostiones46,00 $MX

Principales

Filete de Cerdo390,00 $MX

Cortes de Res

Aioli Negro

Rissotto al Tartufo y Gorgonzola340,00 $MX

Daube de Pato660,00 $MX

Filete de Corvina Plateada380,00 $MX

Cocotte de Verduras al Grill 310,00 $MX

Postres

Tarta Tatin tradicional195,00 $MX

El limon de Raul195,00 $MX

Cheese Cake de Uvas195,00 $MX

Aperitivo

Croqueta Vegetal180,00 $MX

Calamar Frito380,00 $MX

Raita de Pepino/ Baba Ganush 210,00 $MX

Rillette del Mar180,00 $MX

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