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Alcalde, Guadalajara, JAL
Primé

Alcalde

4.8
4,8
1079 avis
501 Mex$ et plus
Mexicaine

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 16 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

  • Adapté aux occasions spéciales
  • Innovant
  • Parfait pour déguster de bons vins
In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde's specialty entries include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde's coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    501 Mex$ et plus
  • Cuisine(s)
    Mexicaine, Internationale
  • Heures d'ouverture
    lun–sam 13:30–18:00 lun–sam 19:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    33 3615 7400
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Francisco Ruano
  • Primé
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • Quartier
    Guadalajara
  • Rue transversale
    Lincoln y Nelson
  • Parking details
    Voiturier/Valet
  • Renseignements supplémentaires :
    Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Végane, Vin

Expériences

  • Menú de Degustación - Alcalde

    3 000,00 $MX par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Menú de Degustación de 10 tiempos
    Menú de Degustación - Alcalde photo
  • Tasting Menu - Alcalde

    3 000,00 $MX par personne

    Plusieurs dates disponibles
    10 course Tasting Menu
    Tasting Menu - Alcalde photo

Avis de 1 079 client·e·s

Avis sur le restaurant Alcalde de personnes qui y ont mangé. Basés sur les notes récentes.

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,7Atmosphère
  • 4,5Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Guadalajara

    Meilleur service

  • Guadalajara

    Meilleur service

1 079 avis
  1. FRANCISCO

    México2 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    La atmósfera del lugar es agradable, el aguachile es uno de los platillos que más me gustó, y el pulpo también en su punto. De postre el arroz con leched.

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  2. Miguel VIP

    México2 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 4 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Platillos muy creativos y de excelente sabor y calidad.

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  3. Daniel

    México1 avis

    4.0

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Muy buen lugar. Lo recomiendo, excelente servicio y grandes vinos

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  4. Utilisateur d'OpenTable

    Los Angeles5 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 4
    4. Atmosphère 5
    This is Michelin star quality food. Service is very good but it could be the one thing that holds them back from a star if that’s even an ambition. For example the hostess was not attentive and was on her phone. The delivery in explaining the dishes was sometimes sub par. Wonderful young staff but that could be why. Having dined at Michelin star restaurants across South America, Spain and the US, the food here reaches what I’ve experienced elsewhere, and in some cases beyond. And conceptually it checks the right boxes.

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  5. Alba

    Baie de San Fra2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 22 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    The food was EXCEPTIONAL and the meat was cooked to perfection! We were running late and they accommodated us regardless...we will be back!!

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  6. Alejandro VIP

    México10 avis

    5.0

    Y est allé·e le 22 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Delicioso y un servicio muy bueno la verdad superó expectativas

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  7. Sadie

    Portland3 avis

    5.0

    Y est allé·e le 22 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    From start to finish this was a magical dining experience. We sat at the chef’s table for their tasting menu. They were very accommodating to me being a pescatarian and the substitutions were wonderful and just as thoughtful as my mom’s selections. The service was impeccable, knowledgeable about food wine and cocktails, and they really made us feel welcome and at home. Highly recommend for a special occasion.

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  8. Joakim

    Guadalajara1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 21 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Excellent service, great food and definitely value for money. I had lunch and picked from the à la carte menu. Will visit again when I get back to Guadalajara.

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  9. Juan Pablo VIP

    México3 avis

    5.0

    Y est allé·e le 18 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Alcalde se consagra en cada visita como uno de los mejores restaurantes no sólo de México, sino del mundo. La creatividad del Chef, el ambiente cálido, amable, la selección de vinos y licores... Hacen de Alcalde una noche espectacular. Gracias!

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  10. TPC

    Montréal1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 15 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This restaurant not only deserves Michelin stars but also surpasses the top 50 restaurants in the world from Mexico City .

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FAQ

Le restaurant Alcalde est noté 4,8 étoiles par 1079 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 16 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Alcalde

Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte, 44690 Guadalajara, JAL

Salles

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • Rue transversale
    Lincoln y Nelson
  • Quartier
    Guadalajara
  • Heures d'ouverture
    lun–sam 13:30–18:00 lun–sam 19:00–23:00
  • Prix
    501 Mex$ et plus
  • Cuisine(s)
    Mexicaine, Internationale
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Voiturier/Valet
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Francisco Ruano
  • Renseignements supplémentaires :
    Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Végane, Vin
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