En Sushi IWA ofrecemos una experiencia única en gastronomía japonesa con ingredientes de la más alta calidad. Nuestra coctelería son creaciones originales y cocteles tradicionales con elementos típicos de Japón, creando una combinación única.
Cuenta la leyenda que el Emperador TOBA era un apasionado de la gastronomía.Durante sus viajes por diversas regiones de Japón, llegó a una pequeña aldea enKyushu. Allí, le ofrecieron una sopa simple que cautivó su atención. TOBA, siempreen busca de nuevos sabores, se dio cuenta de que la receta podía mejorarse coningredientes adicionales como carne de cerdo, alga nori y huevo. Es así como naceel Ramen en el antiguo Japón, marcando el inicio de una tradición culinaria queperdura hasta hoy.
Welcome to our restaurant! We specialize in Edomae-style Japanese cuisine, where each dish is a blend of tradition and freshness. At our bar, our Executive Chef Samuel Mendieta prepares the finest nigiris and sashimis with passion and care, using only the highest quality ingredients. Come and enjoy an authentic culinary experience in a cozy and modern atmosphere. We look forward to seeing you soon and sharing our passion for Japanese food with you!