L'Ario s'est construit sur la passion d'une expérience culinaire primitive pour le nomade international exigeant. Ses chefs privilégient les techniques uniques de vieillissement à sec de la viande et l'utilisation de sélections de fruits de mer locaux et de sels et épices du monde entier, afin de fournir des saveurs universelles. Vous profiterez de boissons de classe mondiale avec un grand choix de vins et de cocktails artisanaux, sélectionnes par notre équipe de sommeliers et mixologues. Votre expérience est orchestrée par un service d'experts, vous permettant d'explorer vos sens culinaires encore et encore.
La salle à manger du Sale e Pepe®, qui surplombe le golfe du Mexique, vous propose une cuisine italienne gastronomique et une ambiance authentique tout simplement sublimes. Cette expérience culinaire vous transportera au cœur de l'Italie romantique dans un décor doté de pierres vieillies, de planchers en marbre, de murs arabesques et de fresques peintes à la main. Le chef Giuliano Matarese et sa brigade conçoivent à tous les jours un menu de A à Z directement inspiré de son Italie du Sud natale, qu'il conjugue à des vins d'une vaste collection reconnue par le magazine Wine Spectator.
