Located at McEwen Northside, Perry’s is serving its first greater Nashville-area location in Franklin, Tennessee. Perry’s Cool Springs is bringing our award-winning menu, impeccable ambiance, unique signatures, tableside presentations and exceptional service for DINE-IN or TO-GO. Our 11,000-square-foot space can host up to 350 guests, inviting all to soak up and savor the Perry’s experience. Perry’s Cool Springs boasts a vibrant color palette with details of glass, lighting and a breadth of textures to create an air of modern elegance and comfort that is sure to welcome the greater Nashville community. The expansive main dining room allows guests to soak in the Perry’s experience, where glimpses of our open kitchen can be caught, along with our spectacular wine wall that peers into lively island Bar 79®.
Restaurant sur deux étages offrant une fine cuisine décontractée (ainsi qu'une terrasse extérieure), le Red Pony est clairement devenue la destination favorite pour une expérience gastronomique sur l'historique Main Street à Franklin. Les chefs Jason McConnell et Carl Schultheis se sont associés pour créer un menu convivial et varié utilisant uniquement les produits les plus frais cultivés localement, les viandes et les fruits de mer. Les deux chefs qui ont travaillé ensemble pendant six ans allient leurs styles et techniques culinaires pour créer de nouveaux produits à tous les jours. Élu "Meilleur nouveau restaurant en 2006" par le magazine Southern Exposure, le menu du Red Pony est sacré comme «habile dans sa simplicité et intriguant dans sa mondanité».