Kleines aber feines italienisches Restaurant. Authentische, kulinarisch hochwertige Gerichte aus ganz Italien, unter Verwendung optimaler Produkte, die so natürlich sind wie möglich. Große Auswahl italienischer Weine.
At TO THE BONE we celebrate authentic Italian food and meat culture with a special appreciation for the butcher’s craft and its age-old tradition. Accordingly, we source our meat exclusively from specialized Italian producers along with our longstanding friend and partner, Italian star butcher Dario Cecchini.Our menu offers a modern take on the traditional dishes and classic flavours of northern Italy’s regional cuisines. Our steak menu comprises various on- and off-the-bone cuts of beef, which we serve in the convivio style for sharing along with seasonal vegetable sides.
Unser Motto ist ganz einfach: Kreativ mit Klassikern umgehen.
So entstehen neben dem klassischen Wiener Schnitzel und den Deutschen Tapas Kreationen wie das vegane Austernpilz-Schnitzel, ein gesottenes Schnitzel oder auch Fisch als Schnitzel. Bei der Auswahl der Produkte wird stark auf Regionalität und/oder artgerechte Tierhaltung geachtet.
The Kuchi restaurant, opened in 1999 and led by the renowned restaurateur The Duc Ngo, offers an authentic yet modern interpretation of the traditional Japanese Izakaya concept.