Pour créer le ChoLon Bistro, le chef Lon Symensma a largement puisé son inspiration dans le marché de ChoLon, le plus grand marché aux influences chinoises de Hô-Chi-Minh-Ville. Ce restaurant met en valeur sa passion pour les ingrédients asiatiques et les techniques culinaires françaises dans un espace à la beauté stupéfiante. Le ChoLon sert le dîner et le souper, ainsi qu'un petit menu de collations disponible tout au long de la journée. Le menu se compose notamment de plats asiatiques traditionnels revisités. « La plupart de mes plats s'éloignent légèrement de la cuisine asiatique traditionnelle, explique Symensma. J'adore partager ma vision des saveurs de l'Asie ». Le menu propose plusieurs catégories afin de vous permettre de goûter, seul ou à plusieurs, de nombreuses saveurs différentes au cours de votre repas. Le bar-salon sert des cocktails maison conçus pour sublimer les créations de Symensma. Doté d'un grand écran de projection dans le coin salon, l'endroit est également idéal pour les réunions et les présentations professionnelles.
Ouvert 7 jours par semaine, Little Ollie's & O Bar propose à ses clients une expérience culinaire asiatique moderne à multiples facettes concoctée par le célèbre restaurateur Charlie Huang. Situé dans la zone commerciale mondialement connue de Cherry Creek North, Little Ollie's & O Bar présente une cuisine asiatique moderne avec des ingrédients toujours frais, des produits locaux et une carte des vins innovante.
We are excited to bring a new ChoLon location to Sloan’s Lake! The menu will offer the same, crave-able dishes you can get downtown, and the rest will feature new dishes from Chef Lon Symensma, as well as our classic dim sum selections!
* We are taking reservations for the dining room.* Outdoor tables are available weather permitting.* We do not have an enclosed patio with heaters, so plan according to the current weather forecast. We likely will NOT be able to move your party inside due to inclement weather.* Parties of up to 5 will be given 1.5 hours from the time of reservation, parties of 6-8 will be allotted 2 hours. If your party is late, it will cut into your overall time.* Due to limited space, please account for any children in your party. * We hold tables for up to 15 minutes. If you are going to be more than 15 minutes late, please contact the restaurant.
