Situé au cœur du quartier historique, le Madeleine’s est le seul restaurant fusion d'Evansville. Les chefs Tyra Sikkink et Timothy Mills, diplômé du Culinary Institute of America, ont nommé ce restaurant élégant en hommage à leur fille, Madeleine. Le chef Mills tire son expérience d'un parcours professionnel au cours duquel il a sillonné tout le pays, en passant notamment par New York et Washington, D.C., jusqu'au Tri-State. La carte, renouvelée chaque semaine, propose des fruits de mer frais et des viandes de choix, cuisinés dans un esprit fusion pour une expérience culinaire unique à chaque visite. La cave compte la meilleure sélection de vins du Tri-State, et le bar sert des alcools premium, ainsi qu'une spécialité fusion : le Martini au saké. Que ce soit pour un souper romantique ou entre amis, pour un repas d'affaires ou juste pour déguster de la bonne cuisine, le Madeleine’s saura vous faire satisfaire.
