Chercher Ethiopian Cuisine is one of the best Ethiopian restaurants in the heart of Washington DC offering a fun-filled, casual dining experience! Cherecher strives to always serve you fresh and affordable Ethiopian cuisine. This is what our customers say about us.
Ethiopian owner Meaza Zemedu, whose Meaza Restaurant, Cafe and Gourmet Grocery Store have been featured in such press outlets as the Washingtonian and the Washington Post, was born of humble roots. Meaza Zemedu started her business by supplying local Ethiopian stores with her home-baked injera bread, a crepelike staple of Ethiopian cuisine.Demand for the tangy bread grew, allowing her to open her majestic restaurant, which welcomes guests to dine on traditional Ethiopian fare. Northern Virginia Magazine heaped praise upon the menu, including the doro wat stew—the national dish of Ethiopia—which includes chicken, red pepper, garlic, and hard-boiled eggs. Many of Meaza’s dishes are flavored with purified, spiced Ethiopian butter, from the ye beg kikil—lamb stew in spicy sauce—to the kifto—ground beef traditionally served raw or rare and mixed with cardamom and a mitmita spice blend.
Aménagé sur 2 étages, le Das Ethiopian propose une atmosphère confortable, des vues uniques sur l'extérieur, ainsi que la possibilité de dîner en plein air sur la terrasse, ouverte en saison. Le DAS est situé à l'angle historique, éclectique et fascinant du quartier commerçant, mondialement connu, de Georgetown. Le DAS est comme une tente amharique où tous les convives se réuniraient : vous y passerez un moment unique ! Dans une ambiance à la fois décontractée et élégante, vous dégusterez des plats éthiopiens de première fraîcheur, préparés à base d'ingrédients durables et locaux, que ce soit pour des soupers entre voisins, étudiants du même endroit, journalistes ou encore avec des visiteurs et artistes internationaux. Veuillez faire part de vos plans de repas, pour que le restaurant puisse répondre à vos besoins uniques ou organiser un évènement privé selon votre désir. Il se réjouit de vos prochaines visites !
