££££Prix : cher • Spanish • Canary Wharf
L'Iberica Canary Wharf, second restaurant situé à Londres, poursuit un style caractéristique de cuisine traditionnelle espagnole associé à une touche contemporaine, le tout conçu par Nacho Manzano, un Chef exécutif récompensé de 2 étoiles au guide Michelin avec le Casa Marcial.
Lazaro Rosa Violan, de la célèbre entreprise Contemporain Studios basée à Barcelone, a créé un intérieur moderne avec des éléments typiques de la culture espagnole répartis dans l'ensemble de l'établissement. La cuisine ouverte a été intégrée de manière intelligente au décor afin de permettre aux convives d'observer le Chef en action et de découvrir l'énergie d'un service en cuisine.
L'espace bar propose une sélection des meilleurs bières et spiritueux espagnols tandis que le Delicatessen met à disposition un jambon ibérique d'appellation d'origine Jamon Iberico, tranché à la main.
