Jadis un saloon grandiose dans un camp minier à Telluride, The Cosmopolitan propose à présent les créations fraîches et novatrices de Chad Scothorn, qui a attiré l'attention et obtenu des éloges à l'échelle du pays pour sa façon originale de préparer la nourriture. Ouvert chaque soir pour le souper, ce restaurant de 80 places d'une élégance simple est situé dans le luxueux Hotel Columbia, récemment rénové, à la base du téléphérique. Reconnu localement comme « le Cosmo », le bar en bois de cerisier fait sur mesure est l'endroit idéal pour se détendre.
Le restaurant 221 occupe une maison historique rénovée avec goût, nichée entre les arbres sur South Oak Street, à quelques pas de la télécabine. Pendant des années, le 221 South Oak a été réputé pour son atmosphère intime, sa délicieuse nourriture, son incroyable carte des vins, son service amical et une qualité hors pair.
La chef/propriétaire Eliza vous servira une cuisine
classée comme bistrot moderne, avec un mixte éclectique de saveurs et de styles :
Un mélange de fruits de mer, gibier et viande bovine, avec des accompagnements qui vont de
l'extrême sud au Calypso, aux classiques français et à la cuisine californienne
et créole. Il s'agit bien de la cuisine d'Eliza.
Venez déguster les bloodies, les benedicts et les beignets pour le brunch tous les dimanches de 10h00 à 13h00.
Le steakhouse New Sheridan Chop House sert une sélection des meilleurs steaks au monde, des fruits de mer éclectiques et des plats du jour. Le chef exécutif Brian Batten met l'accent sur les produits locaux de qualité, préparés grâce à une technique française et au flair américain. Proposant également une carte des vins primés, le New Sheridan Chop House est sûr de satisfaire les palais les plus exigeants. 970-728-9100 www.newsheridan.com
Altezza restaurant at The Peaks Resort & Spa offers casual mountain dining with regionally sourced ingredients and panoramic Telluride views from both the restaurant and outdoor deck. We have the best view in town! Brunch is served from 7:30am-2pm, bar offerings from 2pm-9pm and nightly dinner starting at 5pm. Come see the sunset over Mt. Wilson! Located just a short walk from the gondola in Mountain Village.
