L'espace moderne et spacieux de Coletta à Avelon est parfumé de saveurs italiennes authentiques. Une promesse d'excellence est toujours maintenue avec des pizzas cuites au four à bois, des grillades et de la rôtisserie. Un menu de cocktails artisanaux met en vedette des classiques italiens tels que le Negroni, l'Amaro et les sodas italiens maison. Le menu du restaurant comprend des plats principaux rustiques, des pâtes, des charcuteries maison et des pizzas cuites au four à bois, toujours adaptés à la saison en cours. Au-delà du menu à la carte, un repas familial de 4 plats à partager, créé par le chef Michael Perez, permet d'explorer la gamme de la cuisine de Colletta et de vivre les coutumes culinaires italiennes.