Le restaurant The Frog and The Peach, situé dans le centre-ville de New Brunswick, au New Jersey, est l'un des meilleurs restaurants du Garden State, récemment nommé le meilleur restaurant « complet » du New Jersey pour « son impressionnante nouvelle cuisine américaine » et noté quatrième restaurant le plus populaire de l'État par le Zagat Survey. Vous pourrez prendre place dans l'une des alcôves chaleureuses et accueillantes de cet élégant restaurant chic sur deux niveaux, dans le jardin extérieur récemment réaménagé ou dans l'invitante section bar. Vous apprécierez le menu américain moderne du chef propriétaire Bruce Lefebvre, qui y ajoute une touche internationale attirante. Le restaurant vous propose des spécialités telles que le sashimi de thon servi avec salade de concombres et bouillon de citronnelle, les gnocchis à la truffe noire au pesto d'amandes et basilic et le magret de canard mariné au thé, servi avec un gâteau de riz au jasmin, des pousses de pois, des champignons shiitake et une sauce au canard fumé. Jim Mullen, le sommelier en chef, a soigneusement élaboré une carte des vins primée de 400 sélections.
The idea of master chef Filippo Russo is to bring the Italian culture of gastronomy to Somerville, New Jersey. Through his philosophy, Da Filippo's Ristorante is recognized by European patrons spanning as far east as Japan and Singapore. With his profound knowledge in the culinary field Filippo Russo is able to present a level of authenticity through his dishes, replicating his mother's recipes as...well as the environment Filippo was exposed to in Sicily.Over the years Da Filippo's Ristorante received numerous reviews from the New York Times, New Jersey Monthly Magazine and Zagat survey, The Star-Ledger and The American Academy of Restaurant and Hospitality Sciences. The most honorable recognition presentated to Filippo Russo is the Luigi Veronelli Award of Northern American fine Italian dining and Ignazio Miceli from Regaleali Winery Sicily. When guests arrive at Da Filippo Ristorante they are welcomed with European hospitality while finding themselves in a rustic ambiance
