Texas de Brazil est en train de se faire une réputation dans le monde de la fine cuisine. Le restaurant est une authentique 'Churrascaria' (ou steakhouse) brésilo-américaine qui combine les cuisines du sud du Brésil à l'esprit généreux du Texas.
Faites-vous plaisir avec le bar à salade gourmand qui propose de 50 à 60 choix et qui comprend des entrées, des légumes frais, des soupes et des salades. Prenez place à une table et préparez-vous à déguster des coupes bien tranchées par une brigade fourmillante aux couteaux bien aiguisés qui vous préparera de généreuses portions de bœuf, d'agneau, de porc, de poulet et de saucisse brésilienne, avec leurs accompagnements traditionnels et du pain au fromage cuit sur place. À mesure que votre expérience culinaire se prolonge, laissez l'un des œnophiles de l'établissement sélectionner l'accord parfait grâce à la carte des vins élaborée, ou laissez-vous tenter par une Caipirinha, un cocktail de spécialité. Complétez votre expérience culinaire avec un des nombreux choix de desserts décadents, puis détendez-vous avec un digestif ou un espresso bien fumant, en profitant de l'ambiance de Texas de Brazil.
Award-winning Denver chef Elise Wiggins welcomes you to Cattivella, wood-fired Italian in the Eastbridge project in the Stapleton neighborhood where she lives. Cattivella translates to “naughty girl”.Chef/Owner Wiggins brings decades of restaurant experience to Cattivella and was named Best Italian by Westword and winner of multiple awards for food and service from The Denver Post, 5280 magazine, The American Culinary Federation and The American Automobile Association. She makes an annual pilgrimage to Italy to work with Italian chefs and learn the classic techniques and ingredients that she employs at Cattivella.An exhibition kitchen is the star of the show at Cattivella and focuses all attention on a wood-burning pizza oven, a wood-burning grill and the graceful dance of the Cattivella cooks.
