Les chefs et partenaires Jeff Mahin et Francis Brennan du groupe Lettuce Entertain You Enterprises' apportent leur fameux concept au style californien, le Summer House Santa Monica, à Pike & Rose dans le North Bethesda, MD. Le Summer House présente une atmosphère décontractée et conviviale qui rappelle celle du "Golden State", ainsi qu'un décor de maison de plage. Le menu créé sous la conduite du chef présente des plats simples artisanaux préparés avec des ingrédients de source locale et de saison, dont la plupart est cuisinée sur un grill au feu de bois. Une carte de vins californiens à selection unique complémente chacun des plats du menu. Un comptoir de boulangerie, partagée avec Stella Barra, propose un choix de viennoiseries fraîchement sorties du four, ainsi que des muffins et les fameux cookies de Mahin. Le Summer House Santa Monica est actuellement ouvert pour le dîner et le souper, ainsi que pour le brunch les samedis et dimanches.
Ce restaurant ne prend pas la nourriture à la légère. Il sert des ingrédients frais de plus haute qualité et se fait un devoir d'être transparent sur leur provenance. Il s'engage également à soutenir la communauté grâce à des partenariats avec des fermes et des fournisseurs de produits alimentaires locaux.
Il est convaincu que donner aux personnes le choix de la façon dont ils vivent leur vie, de manière Flexitarian, est l'équilibre idéal et ce dont elles ont grand besoin. Ouvert toute la journée, du petit matin jusqu'à tard dans la nuit, il met en valeur des saveurs distinctives pour le déjeuner, le dîner, le souper et la fin de soirée.
We’re known for wood-fired pizzas, mini burgers, fresh salads and chef-inspired entrées, like pan-seared sea bass and oven-roasted filet mignon. It’s American bistro fare, crafted from high quality ingredients with a chef at the helm in every kitchen.Matchbox draws in passersby with oversized windows lining the sidewalk and a front-row view of the blazing pizza oven. Once indoors, the vibe remains warm and residential, as though guests are being welcomed into the Matchbox home. The design achieves this effect through elements like draperies to soften some of the more industrial edges and add texture, open shelving and wine displays, light gray wood wainscotting, and hardwood flooring throughout to lend natural warmth. Hand-painted murals from local artists add further context to the neighborhood, and bring in a touch of personality as well.Outdoor seating on patios along both Woodmont Avenue and Elm Street offer plentiful people-watching in warmer months.
