Situé dans la région des Red Rocks du Colorado, à 27 km au sud-ouest de Denver via la route 285, le restaurant The Fort est une réplique exacte du fort de Bent, la première communauté américaine à s'être installée à l'ouest du Missississippi et le lieu de rendez-vous de Kit Carson et autres pionniers ayant jadis parcouru les montagnes. Doté de 9 salles à manger aux murs épais en pisé couverts de plâtre blanc et pouvant accueillir 350 personnes, ce restaurant sert des spécialités de grillades copieuses et originales typiques du Far-West.
Les lumières de la ville de Denver scintillent en contrebas du Chart House, un restaurant intime installé à flanc de colline, à seulement une demi-heure du centre-ville. Associant un cadre exceptionnel et une excellente cuisine, ce restaurant constitue depuis longtemps un lieu incontournable. Depuis 1961, le Chart House s'efforce de vous faire partager une expérience culinaire parfaite. Avec 27 établissements tous situés dans des lieux historiques, emblématiques ou en front de mer aux États-Unis, le Chart House propose des vues spectaculaires et un service exceptionnel, que vous apprécierez à coup sûr. Des spécialités de fruits de mer aux succulents steaks, les chefs de renom ont élaboré un menu offrant un éventail de la cuisine locale, tout en introduisant une touche d'exotisme. Vous pourrez déguster des spécialités comme le mahi-mahi en croûte de noix de macadamia, la darne de thon albacore aux épices et des côtes levées de première qualité lentement rôties. Le restaurant sert également une sélection de poisson frais, variée tous les jours, une vaste carte de vins de qualité et des desserts succulents, notamment le célèbre fondant au chocolat Lava. Le salon du Chart House ouvre à 16h00 pour des apéritifs et des cocktails.
Situé au sommet d'une colline surplombant le centre-ville de Denver, le Simms Steakhouse est le meilleur lieu de restauration de la ville. Réputé pour sa superbe vue sur Denver, il propose un restaurant de premier choix pour prendre votre repas, avec des options intérieure et extérieure, idéal pour les soupers d'affaires, les occasions spéciales ou pour une soirée en famille. Le Simms Steakhouse prépare un nouveau menu d'exception, avec une vaste sélection de boeuf de haute qualité certifié Angus, du poisson frais, des fruits de mer, des côtes de bœuf, de la volaille et des salades. Le Sixth Avenue Lounge comporte des coins salon intérieur et extérieur offrant une vision unique au « Denver’s Famous View ». Avec une variété de boissons spéciales et un large menu de salon, le Sixth Avenue Lounge est l'endroit idéal pour les rencontres sociales et de délicieux plats légers.
Le Keg Steakhouse & Bar sert les plus belles et succulentes pièces de steak, maturées pour une viande plus tendre et grillées à la perfection. Spécialité du Keg, la côte de bœuf est rôtie lentement, coupée à la main et parfaitement assaisonnée avec un mélange d'épices maison. Vous pourrez également déguster de délicieux fruits de mer, des entrées mémorables, des salades croquantes et des desserts divins. Le Keg Steakhouse & Bar est réputé pour son ambiance décontractée et son personnel à la fois amical et très expérimenté. Jouissant d'un cadre confortable et agréable, l'établissement abrite également un bar élégant et convivial, proposant une excellente carte des vins, des martinis signature ainsi que des cocktails à base de jus de fruits frais pressés.
