Situé à Coral Globes, le restaurant français primé Pascal’s est simple tout en étant chic, disposant de 55 places, il a émerveillé les critiques ainsi que les fins gourmets depuis plusieurs années grâce à ses plats délicieux, son service irréprochable et son ambiance raffinée. Le restaurant doit son succès au méticuleux et très applaudi chef et propriétaire Pascal Oudin (45) qui est méticuleux lorsqu’il s’agit de créer une expérience exceptionnelle de souper français, simple et loin du modèle du bistro parisien classique. Le restaurant vante la sublime cuisine contemporaine française, avec des ingrédients locaux et des techniques classiques françaises. Des tables drapées en blanc avec des nappes immaculées, des bouquets de fleurs fraiches au parfum aromatique. Ce modeste restaurant dans une ambiance plutôt élégante est le décor idéal pour l’expression des brillants talents du chef Oudin qui se manifestent dans son magnifique menu. La carte des vins a été récompensée de nombreuses fois par les magazines Wine Spectator et Wine Enthusiast,
Discover the essence of South Florida's diverse culinary legacy at The Blue Matisse. Immerse yourself in a charming ambiance that sets the stage for a delightful dining experience. Our skilled culinary team passionately crafts exquisite Latin Fusion cuisine, skillfully presented to captivate your senses. Indulge in a relaxed and enjoyable atmosphere that complements the rich international flavors on your plate, where every dish tells a story of flavor, tradition, and culinary artistry.
Our Restaurant offers delightful and delectable options for breakfast, lunch, happy hour and dinner. Featuring American Favorites with a Latin Fusion flair. Regionally sourced, tropical farm fresh cooking inspired by our Caribbean heritage and Floridian culinary roots.
