$$$$Prix : raisonnable • du Sud-ouest des États-Unis • Nord de San Antonio
Le Cibolo Moon possède une personnalité à part, un charme particulier. Il est implanté au coeur du JW Marriott San Antonio Hill Country Resort and Spa. Spécialisé dans la cuisine texane connue pour son excellente viande, il y rassemble tous les aspects culturels de la région, et met en avant la beauté de l’artisanat. L’établissement dispose d’une pièce spéciale pour la maturation et le fumage de sa viande. Proche de la ville de Mexico, Le Cibolo Moon vous propose l’expérience unique d’un repas typique et représentatif de San Antonio. Vous pourrez entre autres tester des viandes séchées, de savoureuses côtes ou poitrines de boeuf, ou encore de délicieuses côtes levées qui fondent dans la bouche. Et pourquoi ne pas essayer la viande de bison ou les haricots préparés à la façon texane ? Quoi qu’il en soit, vous adorerez la véranda en forme d’icône ainsi que la cuisine aménagée comme un authentique ranch. Les chefs du Cibolo Moon sont de véritables professionnels du barbecue, ils en connaissent tous les secrets, alors n’hésitez plus et venez faire le test !
