Lorsque vous traversez les seuils des portes vitrées du Tallula, une transformation instantanée s’opère en vous. Votre corps et votre esprit commencent à se détendre. Vos oreilles glanent des musiques de la liste éclectique diffusée. Vos yeux s’émerveillent en scrutant les murs décorés de tapis turcs, puis les plafonds qui distillent la chaleur et des éclairages uniformes ; ensuite les sols…, les plancher en bois sombre et finalement les sièges somptueux, dissimulés par des coussins et des oreillers drapés négligemment par des étoffes autour des cadres.
Il Palio est un restaurant à l'ambiance intimiste, situé dans le Siena Hotel. Cet établissement s'efforce de reproduire le meilleur de la grande tradition italienne en vous proposant un accueil chaleureux ainsi que de la nourriture et des boissons de qualité. Leur vision est simple - utiliser les meilleurs ingrédients locaux et italiens le plus simplement possible, et les servir fièrement, dans un ambiance conviviale. Il Palio vous sert une cuisine comme un Italien de la Caroline du Nord se doit de le faire.
Année après année, la cuisine servie au Fairview se mérite les meilleurs notes de la part des critiques gastronomiques respectés et des gens du métier. L'équipe culinaire exécutive est largement reconnue pour ses propres spécialités régionales "néo-américaines". Le Fairview a reçu le prestigieux prix AAA Four Diamond pour 22 années consécutives et, depuis deux ans, détient les 4 étoiles décernées par le Forbes Travel Guide.
Des apéritifs toujours alléchants au dernier morceau irrésistible des desserts maison, chaque repas au Fairview est exécuté avec un goût distinctif et une attention aux détails de renommée. Reconnue annuellement par le Wine Spectator Magazine, la vaste carte des vins de l'auberge assure le complément parfait pour votre repas. Nourriture exquise, présentation impeccable, service attentionné et ambiance chaleureuse et élégante font du Fairview le restaurant de prédilection de la région.
