Nobu - Arcos Bosques

Spicy Miso Chips Tuna or Scallop (5)

Miso Chips Picantes con Atún o Callo de Hacha

Tuna or SalmonTacos (4)

Tacos de Atún o Salmón

Lobster Tacos (4)

Tacos de Langosta

Alaskan King Crab Tacos (4)

Tacos de Cangrejo de Alaska

Oysters with Nobu Sauces (4)

Ostiones con Salsa Nobu

Toro Tartar With Caviar

Tartar de Toro con Caviar

Yellowtail Tartar With Caviar

Tartar de Hamachi con Caviar

Salmon Tartar With Caviar

Tartar de Salmón con Caviar

Yellowtail Sashimi with Jalapeño

Sashimi de Hamachi con Jalapeño

Spicy Crispy Rice (Atùn, Callo ò Salmón)

Crujientes de Arroz (Atún, Callo ó Salmón)

Oyster Shooter

Shot de Ostiones con Ponzu y Sake

Salmon Tataki with Cilantro Sauce

Salmón Tataki con Salsa de Cilantro

Tuna Tataki

Tataki de Atún

Shiromi Usuzukuri

Sashimi de lenguado Importado con Ponzu

Shiromi Dry Miso

Sashimi de Pescado Blanco con Miso Seco

Mixed Seafood Ceviche

Ceviche de Mariscos Mixtos

Lobster Ceviche

Ceviche de Langosta

Salmon Kelp Roll

Rollo de Salmón con Salsa Ponzu

Tuna Tempura Roll

Rollo de Atún Tempura

Kampachi with Baby Artichoke & Yuzu

Kampachi con Alcachofa Baby y Salsa de Yuzu

Toro Jalapeño

Toro con Jalapeño

Seared Toro Karashi Su Miso

Toro Sellado con Salsa Karashi Su Miso

Japanese Scallop Tiradito

Callo de Hacha Jopones

Octopus Tiradito

Pulpo

fHuachinango Tiradito Kumamoto Oysters (5) Tiradito

Kumamoto Oysters (5) Tiradito, Ostiones Kumamoto, Nobu Tiradito, Lenguado de Importación

Beef Sashimi New Style

Filete de Res

Salmon Sashimi New Style

Salmón

Japanese Scallop Sashimi New Style

Callo de Hacha Jaones

White Fish Sashimi New Style

Pescado Blanco

Kumamoto Oyster(5)Sashimi New Style

Ostiones Kumamoto

Tofu Sashimi New Style

Edamame

Salmon Skin Salad

Ensalada de Piel de Salmón

Shishito Peppers

Pimiento Sishito

Octopus Sunomono

Sunomono de Pulpo

Cucumber Sunomono

Sunomono de Pepino

Asian Mesculin Dry Miso & Shrimp

Lechugas Mixtas Asiaticas con Dry Miso y Camarones

Kelp Salad

Ensalada de Algas

Artichoke Salad

Ensalada de Alcachofa con Aceite de Trufa Blanca

Field Greens

Ensalada Matsuhisa

Tuna Sashimi Salad Matsuhisa or Spicy Tuna

Ensalada Matsuhisa Sashimi o de Atún Picante

Shitake Salad

Ensalada de Shitake

Warm mushroom Salad

Ensalada de Hongos Calientes

Salmon Sashimi Paper Thin Salad

Ensalada Sashimi de Salmón con Vegetale

Lobster Salad (1/2)

Ensalada de Langosta con Shitake y Lima Picante

Black Cod with Miso

Bacalao Negro con Miso

King Crab Tempura with Amazu Ponzu

Cangrejo de Alaska Tempura con Amasu Ponzu

Rock Shrimp Tempura with Butter Ponzu

Camarón Roca Tempura con Shichimi Ponzu

Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy

Camarón Roca Tempura con Salsa Cremosa Picante

Shrimp with Spicy Garlic Sauce

Camarones con Salsa de Ajo Picante

Squid "Pasta"

"Pasta" de Calamar con Salsa de Ajo

Scallops with Spicy garlic Sauce

Callos de Hacha con Salsa de Ajo Picante

Scallops with Wasabi Pepper Sauce

Callos de Hacha con Salsa de Wasabi y Pimienta

Fish and Chips Nobu Style

Pescado Tempura con Chips

White Fish with Jalapeño Sauce

Pescado Blanco con Salsa Jalapeño

Rib Eye Tacos (4)

Tacos de Rib Eye Importado (Angus Beef)

Kobe Gyozas with Foie Gras

Gyozas de Kobe con Foie Gras

Chilean Seabass with Black Bean Sauce

Lubina con Salsa de Frijol Negro

Chilean Seabass with Dry Miso Sauce

Lubina con Miso Seco

Black Pepper Chilean Seabass

Lubina a la Pimienta con Reducción de Teriyaki y Balsamico

Nobu´s Seafood Paella

Paella de Mariscos Estilo Nobu

Nasu Miso

Berenjena con Miso

Crispy Oysters (3)

Ostiones con Filo

Creamy Spicy Shrimp

Camarón Roca al Horno con Salsa Cremosa

Shrimp & Lobster with Spicy Lemon Sauce

Camarón y Langosta con Salsa de Lima Picante

Beef Toban-yaki

Filete Importado de Res (Angus Beef)

Mushroom Toban-yaki

Mix de Hongos Japoneses

Tofu Toban-yaki

Tofu

Toro Toban-yaki

Blue Fin Toro

Seafood Toban-yaki

Mariscos Mixtos

Mix Vegetables Toban-yaki

Vegetales Mixtos

Edamame Jalapeño Tempura with Shichimi

Edamame Jalapeño Tempura con Shichimi

Whole Fish Brick Oven with Spicy Veggies

Pescado al Horno con Vegetales Lima Picante

Chilean Seabass Tempura with Amazu Ponzu

Lubina Tempura con Amazu Ponzu

Baked Shitake with Shichimi Olive Oil

Hongo Shitake al Horno con Shichimi y Aceite de Oliva

Lobster Tempura with Amazu Ponzu

Langosta Tempura con Amazu Ponzu

Fish Tempura 3 Sauces or Amazu Ponzu

Pescado Tempura 3 Salsas o Amazu Ponzu

FILETE

RIB EYE

Kobe Japanese P/Oz.

4Oz. Minimum

Kobe American P/Oz.

4Oz. Minimum

"Carne de Res Wagyu" Importada de Japón 490 por 1 Oz.( 28.75 Grs)

"Carne de Res Wagyu" Importada de USA 290 por 1 Oz.(28.75 Grs)

Disponible con su selección de Estilo y Salsa

Tataki, New Style, Kushi Yaki, Toban Yaki, Steak, Tacos.

Cover Charge $30

Organic Chicken

Pollo Orgánico

Beef Tenderloin

Filete Importado (Angus Beef)

Salmon

Salmón

Lamb Chops

Costillas de Cordero

Rib Eye Importado

Rib Eye Importado (Angus Beef)

Beef Kushiyaki & Anticucho

Filete Importado (Angus Beef)

Chicken Kushiyaki & Anticucho

Pollo Orgánico

Salmon Kushiyaki & Anticucho

Salmón

Shrimp Kushiyaki & Anticucho

Camarón

Octopus Kushiyaki & Anticucho

Pulpo

Vegetables Kushiyaki & Anticucho

Vegetales

Kakiage Tempura

Kakiage de Mariscos

Tofu Tempura

Tofu

White Fish Tempura

Pescado Blanco

Scallop Tempura

Callo de Hacha

Shrimp Tempura

Camarón

Squid Tempura

Calamar Tempura

Shojin

Vegetale Tempura (mixto)

Combinació de Vegetales y Camarón

Miso Soup

Sopa Miso

Akadashi Miso

Miso Rojo (Akadashi) con Almeja

Mushroom Soup

Sopa de Hongos

Spicy Seafood Soup

Sopa de Mariscos Picante

OMAKASE

Menú Degustacion Del Chef

Salmon

Salmón

Tuna

Atún

Hamachi

Cola Amarilla

White Fish

Pescado Blanco

Hirame

Lenguado Importado

Octopus

Pulpo

Japanese Scallop

Callo de Hacha Japonés

Kanpachi

Cola Amarilla Salvaje

Toro

Toro

Alaskan King Crab

Cangrejo de Alaska

Sea Bream Japonés

Madai de Importación

Aji

Macarela Japonesa

Shrimp

Camarón

Botan Ebi

Camarón Dulce

Smoked Salmon

Salmón Ahumado

Ikura

Hueva de Salmón

Masago

Masago

Unagi

Anguila de Agua Dulce

Anago

Anguila de mar

Saba

Macarela

Uni

Erizo de Mar

Kohada

Arenque

Awabi

Abulón

Tamago

Tamago

Sushi Rolls

Tuna

Spicy Tuna

Tuna Asparagus

Negi YellowTail

Kappa (Pepino)

Vegetable

Salmon Skin

Eel and Cucumber

Eel and Avocado

Salmon Avocado

Shrimp Tempura

Spicy Scallop Smelt

YellowTail Jalapeño

White Fish New Style

Salmon New Style

Mexican Style

Soft Shell Crab

California

Toro Jalapeño

Negi Toro

House Special

Lobster Roll

BANANA HARUMAKI

Rollos calientes rellenos de banana, dulce de leche y hoja de shiso con salsa de maracuya

ALMOND & CITRUS

Bizcocho de Almendra, Vainilla, Sorbete de Citricos e Infusión de Leche y Almendras

ART CHOCOLATE

Cremoso de Chocolate Semiamargo, Bizcocho Sacher, Gelatina de Frambuesa, Sorbete de Coco y Pudín de Naranja

SGROPPINO

Sorbete de lichee con Champagne, Espuma de Coco, Caramelo de Jamaica y Frambuesas

CHEESE CAKE EVOLUTION

Pasta Bretton, Cremoso de Queso con Salsa de Frambuesa, Caramelo de Shichimi y Helado de Fresa

FROYO

Fresas Frescas, Garapiñado de Sesamo Negro, Piña y Frambuesa Liofilizadas, Salsa de Blue Berry y Helado de Yogurt

MOCHIS

Selección Diaria

HELADOS O SORBETES

Selección Diaria

SAKE DE FRUTAS

Selección Diaria

BENTO BOX

Fondant de chocholate sin harina, galleta de ajonjoli y helado de te verde "matcha"

WHISKY CAPUCCINO

Crema y Crujiente de Café, Almendra, Helado de Leche y Espuma de Whisky

SATANDAGI

Buñuelos rellenos de chocolate, helado de miso rojo y salsa de frambuesa

BANANA TOBAN YAKI

Banana caramelizada en soya y azúcar, boronas crujientes, nuez tostada y helado de "Malaga"

CREMOSO TROPICAL

Cremoso de Chocolate de Leche con Infusión de Earl Grey,Bizcocho de Oliva, Gelatina Tropical y Sorbete de Mango

WHITE CHOCOLATE CREMOSO

Bizcocho y Cremoso de Chocolate Blanco, Yogurt Natural, Compacto de Calpico y Salsa de Frambuesa

JAZMINE SOUP

Crumble de Cacahuate y Avellana, Puré de Durazno infusionado con te de Jazmín y Helado de Cerveza

NOBU´S TIRAMISU

Bizcocho bañado con Café Espresso, Crema Mascarpone, Compacto de Café, Cacao Nibs y Helado Blanco de Café

MANZANA BUTTER SCOTCH MISO

Manzana caramelizada con canela, vainilla y Butter Scotch Miso, Crujiente de Cataifi, Pistache y Helado de Crema