COLD DISHES
Spicy Miso Chips Tuna or Scallop (5)
Miso Chips Picantes con Atún o Callo de Hacha
Tuna or SalmonTacos (4)
Tacos de Atún o Salmón
Lobster Tacos (4)
Tacos de Langosta
Alaskan King Crab Tacos (4)
Tacos de Cangrejo de Alaska
Oysters with Nobu Sauces (4)
Ostiones con Salsa Nobu
Toro Tartar With Caviar
Tartar de Toro con Caviar
Yellowtail Tartar With Caviar
Tartar de Hamachi con Caviar
Salmon Tartar With Caviar
Tartar de Salmón con Caviar
Yellowtail Sashimi with Jalapeño
Sashimi de Hamachi con Jalapeño
Spicy Crispy Rice (Atùn, Callo ò Salmón)
Crujientes de Arroz (Atún, Callo ó Salmón)
Oyster Shooter
Shot de Ostiones con Ponzu y Sake
Salmon Tataki with Cilantro Sauce
Salmón Tataki con Salsa de Cilantro
Tuna Tataki
Tataki de Atún
Shiromi Usuzukuri
Sashimi de lenguado Importado con Ponzu
Shiromi Dry Miso
Sashimi de Pescado Blanco con Miso Seco
Mixed Seafood Ceviche
Ceviche de Mariscos Mixtos
Lobster Ceviche
Ceviche de Langosta
Salmon Kelp Roll
Rollo de Salmón con Salsa Ponzu
Tuna Tempura Roll
Rollo de Atún Tempura
Kampachi with Baby Artichoke & Yuzu
Kampachi con Alcachofa Baby y Salsa de Yuzu
Toro Jalapeño
Toro con Jalapeño
Seared Toro Karashi Su Miso
Toro Sellado con Salsa Karashi Su Miso
Japanese Scallop Tiradito
Callo de Hacha Jopones
Octopus Tiradito
Pulpo
fHuachinango Tiradito Kumamoto Oysters (5) Tiradito
Kumamoto Oysters (5) Tiradito, Ostiones Kumamoto, Nobu Tiradito, Lenguado de Importación
Beef Sashimi New Style
Filete de Res
Salmon Sashimi New Style
Salmón
Japanese Scallop Sashimi New Style
Callo de Hacha Jaones
White Fish Sashimi New Style
Pescado Blanco
Kumamoto Oyster(5)Sashimi New Style
Ostiones Kumamoto
Tofu Sashimi New Style
Edamame
Salmon Skin Salad
Ensalada de Piel de Salmón
Shishito Peppers
Pimiento Sishito
Octopus Sunomono
Sunomono de Pulpo
Cucumber Sunomono
Sunomono de Pepino
Asian Mesculin Dry Miso & Shrimp
Lechugas Mixtas Asiaticas con Dry Miso y Camarones
Kelp Salad
Ensalada de Algas
Artichoke Salad
Ensalada de Alcachofa con Aceite de Trufa Blanca
Field Greens
Ensalada Matsuhisa
Tuna Sashimi Salad Matsuhisa or Spicy Tuna
Ensalada Matsuhisa Sashimi o de Atún Picante
Shitake Salad
Ensalada de Shitake
Warm mushroom Salad
Ensalada de Hongos Calientes
Salmon Sashimi Paper Thin Salad
Ensalada Sashimi de Salmón con Vegetale
Lobster Salad (1/2)
Ensalada de Langosta con Shitake y Lima Picante
HOT DISHES
Black Cod with Miso
Bacalao Negro con Miso
King Crab Tempura with Amazu Ponzu
Cangrejo de Alaska Tempura con Amasu Ponzu
Rock Shrimp Tempura with Butter Ponzu
Camarón Roca Tempura con Shichimi Ponzu
Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy
Camarón Roca Tempura con Salsa Cremosa Picante
Shrimp with Spicy Garlic Sauce
Camarones con Salsa de Ajo Picante
Squid "Pasta"
"Pasta" de Calamar con Salsa de Ajo
Scallops with Spicy garlic Sauce
Callos de Hacha con Salsa de Ajo Picante
Scallops with Wasabi Pepper Sauce
Callos de Hacha con Salsa de Wasabi y Pimienta
Fish and Chips Nobu Style
Pescado Tempura con Chips
White Fish with Jalapeño Sauce
Pescado Blanco con Salsa Jalapeño
Rib Eye Tacos (4)
Tacos de Rib Eye Importado (Angus Beef)
Kobe Gyozas with Foie Gras
Gyozas de Kobe con Foie Gras
Chilean Seabass with Black Bean Sauce
Lubina con Salsa de Frijol Negro
Chilean Seabass with Dry Miso Sauce
Lubina con Miso Seco
Black Pepper Chilean Seabass
Lubina a la Pimienta con Reducción de Teriyaki y Balsamico
Nobu´s Seafood Paella
Paella de Mariscos Estilo Nobu
Nasu Miso
Berenjena con Miso
Crispy Oysters (3)
Ostiones con Filo
Creamy Spicy Shrimp
Camarón Roca al Horno con Salsa Cremosa
Shrimp & Lobster with Spicy Lemon Sauce
Camarón y Langosta con Salsa de Lima Picante
Beef Toban-yaki
Filete Importado de Res (Angus Beef)
Mushroom Toban-yaki
Mix de Hongos Japoneses
Tofu Toban-yaki
Tofu
Toro Toban-yaki
Blue Fin Toro
Seafood Toban-yaki
Mariscos Mixtos
Mix Vegetables Toban-yaki
Vegetales Mixtos
OSUSUME
Edamame Jalapeño Tempura with Shichimi
Edamame Jalapeño Tempura con Shichimi
Whole Fish Brick Oven with Spicy Veggies
Pescado al Horno con Vegetales Lima Picante
Chilean Seabass Tempura with Amazu Ponzu
Lubina Tempura con Amazu Ponzu
Baked Shitake with Shichimi Olive Oil
Hongo Shitake al Horno con Shichimi y Aceite de Oliva
Lobster Tempura with Amazu Ponzu
Langosta Tempura con Amazu Ponzu
Fish Tempura 3 Sauces or Amazu Ponzu
Pescado Tempura 3 Salsas o Amazu Ponzu
NOBU´S HOT STONE
FILETE
RIB EYE
Kobe Japanese P/Oz.
4Oz. Minimum
Kobe American P/Oz.
4Oz. Minimum
"Carne de Res Wagyu" Importada de Japón 490 por 1 Oz.( 28.75 Grs)
"Carne de Res Wagyu" Importada de USA 290 por 1 Oz.(28.75 Grs)
Disponible con su selección de Estilo y Salsa
Tataki, New Style, Kushi Yaki, Toban Yaki, Steak, Tacos.
Cover Charge $30
Organic Chicken
Pollo Orgánico
Beef Tenderloin
Filete Importado (Angus Beef)
Salmon
Salmón
Lamb Chops
Costillas de Cordero
Rib Eye Importado
Rib Eye Importado (Angus Beef)
Beef Kushiyaki & Anticucho
Filete Importado (Angus Beef)
Chicken Kushiyaki & Anticucho
Pollo Orgánico
Salmon Kushiyaki & Anticucho
Salmón
Shrimp Kushiyaki & Anticucho
Camarón
Octopus Kushiyaki & Anticucho
Pulpo
Vegetables Kushiyaki & Anticucho
Vegetales
Kakiage Tempura
Kakiage de Mariscos
Tofu Tempura
Tofu
White Fish Tempura
Pescado Blanco
Scallop Tempura
Callo de Hacha
Shrimp Tempura
Camarón
Squid Tempura
Calamar Tempura
Shojin
Vegetale Tempura (mixto)
Tempura Dinner
Combinació de Vegetales y Camarón
Miso Soup
Sopa Miso
Akadashi Miso
Miso Rojo (Akadashi) con Almeja
Mushroom Soup
Sopa de Hongos
Spicy Seafood Soup
Sopa de Mariscos Picante
OMAKASE
OMAKASE
Menú Degustacion Del Chef
SUSHI & SASHIMI
Salmon
Salmón
Tuna
Atún
Hamachi
Cola Amarilla
White Fish
Pescado Blanco
Hirame
Lenguado Importado
Octopus
Pulpo
Japanese Scallop
Callo de Hacha Japonés
Kanpachi
Cola Amarilla Salvaje
Toro
Toro
Alaskan King Crab
Cangrejo de Alaska
Sea Bream Japonés
Madai de Importación
Aji
Macarela Japonesa
Shrimp
Camarón
Botan Ebi
Camarón Dulce
Smoked Salmon
Salmón Ahumado
Ikura
Hueva de Salmón
Masago
Masago
Unagi
Anguila de Agua Dulce
Anago
Anguila de mar
Saba
Macarela
Uni
Erizo de Mar
Kohada
Arenque
Awabi
Abulón
Tamago
Tamago
Sushi Dinner / Sashimi Dinner
Sushi Rolls
Tuna
Spicy Tuna
Tuna Asparagus
Negi YellowTail
Kappa (Pepino)
Vegetable
Salmon Skin
Eel and Cucumber
Eel and Avocado
Salmon Avocado
Shrimp Tempura
Spicy Scallop Smelt
YellowTail Jalapeño
White Fish New Style
Salmon New Style
Mexican Style
Soft Shell Crab
California
Toro Jalapeño
Negi Toro
House Special
Lobster Roll
DESSERT
BANANA HARUMAKI
Rollos calientes rellenos de banana, dulce de leche y hoja de shiso con salsa de maracuya
ALMOND & CITRUS
Bizcocho de Almendra, Vainilla, Sorbete de Citricos e Infusión de Leche y Almendras
ART CHOCOLATE
Cremoso de Chocolate Semiamargo, Bizcocho Sacher, Gelatina de Frambuesa, Sorbete de Coco y Pudín de Naranja
SGROPPINO
Sorbete de lichee con Champagne, Espuma de Coco, Caramelo de Jamaica y Frambuesas
CHEESE CAKE EVOLUTION
Pasta Bretton, Cremoso de Queso con Salsa de Frambuesa, Caramelo de Shichimi y Helado de Fresa
FROYO
Fresas Frescas, Garapiñado de Sesamo Negro, Piña y Frambuesa Liofilizadas, Salsa de Blue Berry y Helado de Yogurt
MOCHIS
Selección Diaria
HELADOS O SORBETES
Selección Diaria
SAKE DE FRUTAS
Selección Diaria
BENTO BOX
Fondant de chocholate sin harina, galleta de ajonjoli y helado de te verde "matcha"
WHISKY CAPUCCINO
Crema y Crujiente de Café, Almendra, Helado de Leche y Espuma de Whisky
SATANDAGI
Buñuelos rellenos de chocolate, helado de miso rojo y salsa de frambuesa
BANANA TOBAN YAKI
Banana caramelizada en soya y azúcar, boronas crujientes, nuez tostada y helado de "Malaga"
CREMOSO TROPICAL
Cremoso de Chocolate de Leche con Infusión de Earl Grey,Bizcocho de Oliva, Gelatina Tropical y Sorbete de Mango
WHITE CHOCOLATE CREMOSO
Bizcocho y Cremoso de Chocolate Blanco, Yogurt Natural, Compacto de Calpico y Salsa de Frambuesa
JAZMINE SOUP
Crumble de Cacahuate y Avellana, Puré de Durazno infusionado con te de Jazmín y Helado de Cerveza
NOBU´S TIRAMISU
Bizcocho bañado con Café Espresso, Crema Mascarpone, Compacto de Café, Cacao Nibs y Helado Blanco de Café
MANZANA BUTTER SCOTCH MISO
Manzana caramelizada con canela, vainilla y Butter Scotch Miso, Crujiente de Cataifi, Pistache y Helado de Crema