LaurieRaphael - Quebec

4.7

4,7

585 avis

51 CAD et plus

Québécoise

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2 personnes

21 déc. 2024

19:00

Innovant
Romantique
Adapté aux occasions spéciales

Le Laurie Raphaël amorce une nouvelle ère gastronomique assumée. un restaurant chic, un univers intimiste complètement repensé où le client est au centre de l'expérience. Le menu gastronomique, évolutif et authentique est un hymne à la beauté des produits de notre terroir québécois et de ses artisans. Le menu créé par nos chefs Daniel Vézina et Raphaël Vézina vous est présenté sous 5 thèmes qui représentent leur philosophie culinaire.

Laurie Raphaël enters a new gastronomic era. A chic restaurant, an intimate universe where the customer is at the center of the experience. The gastronomic, scalable and authentic menu is an hymn to the beauty of the products from our land and its artisans. The menu created by our chefs Daniel Vézina and Raphaël Vézina is presented to you with 5 themes, each representing their culinary philosophy.

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Québécoise, Française Canadienne, Locale
Heures d'ouverture
mer.–sam. 17:30–21:00
Numéro de téléphone
(418) 692-4555
Site internet
http://www.laurieraphael.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Raphaël Vézina
Service traiteur
TRAITEUR LR<br />Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons à notre restaurant. Quelle que soit l’idée que vous avez en tête, il nous fera plaisir d’en discuter avec vous pour voir la faisabilité.<br />Pour informations, contactez Nancy Lavoie au nlavoie@laurieraphael.com ou par téléphone au 418 692-4555

Endroit
117 rue Dalhousie, G1K 9C8 Québec, QC
Quartier
Ville de Québec
Rue transversale
Quai St-André
Parking details
Stationnement payant derrière la bâtisse.
Public transit
Bus #1
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Végane, Vin

Recommandé dans

The Diner Reviews Are In: 100 Best Restaurants in Canada

TRADITIONS
Siberian caviar velouté, seared sweetbreads, oysters and shrimps, croissant croutons
CONSERVATIONS
Tartare et croustillant de pétoncles des Îles, vinaigrette topinambours, kombucha au piment et granité citron fumet / Julienne de poireaux vinaigrette, gelée au cognac, foie gras baraté et cassis lacto-fermenté
VÉGÉ
Crispy rice chip and Louis D’Or risotto espuma, pistachio oil
DES CLASSIQUES
Filet et mousseline de doré, beurre Nantais aux coquillages, salsifis et pralin à la camerise / Canette poêlée, laque à la morille, jus de viande au foin d’odeur et cannelloni de boudin blanc
LA MARQUE DES SAISONS
Gougère, espuma de cheddar vieilli, balsamique, estragon et pomme fermentée / Baba au rhum et à la courge épicée, crémeux à l’argousier, crumble de graines de citrouille

MENU PERSONNALISÉ

$140

TRADITIONS
Velouté au caviar sibérien, ris de veau poêlés, huîtres et crevettes, croûtons de croissant
CONSERVATIONS
Tartare et croustillant de pétoncles des Îles, vinaigrette topinambours, kombucha au piment et granité citron fumet / Julienne de poireaux vinaigrette, gelée au cognac, foie gras baraté et cassis lacto-fermenté
VÉGÉ
Galette de riz croustillante, espuma de risotto au Louis D’Or et huile de pistache
CLASSICS
Walleye filet and mousseline, seashell Nantes butter, salsify and currant pralinE / Seared duck, morel glaze, sweetgrass meat juice and white pudding cannelloni
SEASON'S MARK
Aged cheddar espuma gougère, balsamic, tarragon and fermented apple / Spiced squash and rum baba, sea buckthorn cream and pumpkin seed crumble

Avis de 585 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après toutes les évaluations

4,8Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,2Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

585 avis

R
Richard
Côte centrale
12 avis
4.0
12 avis
Y est allé·e le 19 septembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Service was excellent. Tasting menu very good, inspired. Overall wine pairing was adequate, with 2 faulty wines. I would return, but order bottles from the wine list
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J
Jane
VIP
Atlantic City
9 avis
5.0
9 avis
Y est allé·e le 17 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A fabulous experience from start to finish. Superb service and delicious innovative cuisine. Definitely worth the trip.
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G
Genevieve
Toronto
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 22 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
the food was delicious, the service was as good as the food. I recently stopped drinking and was worry about missing out without the pairing. However Lauri Raphael has this extraordinary concept of pairing mocktail with food and it was even better than alcool. I was absolutely pleased with the drinks they made, with the bar tender coming to explain all the flavour pairing. Truly good experience. Also one of the dish we actually didn't like (personal taste, I dont like a certain aliment) and the cook made us another entirely different. That was thoughtful
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i
iriss
VIP
Washington
42 avis
5.0
42 avis
Y est allé·e le 8 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Phenomenal all around !!!! 10 stars 8 courses of artful deliciousness
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JT
JenniferT
VIP
Grand Boston
37 avis
4.0
37 avis
Y est allé·e le 17 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
We loved how you entered through the kitchen, very unique!! The service & staff were great and excellent attention to detail throughout. We experienced longer than usual wait times between the majority of our last courses. The dinner lasted much longer than we had anticipated after a long travel day and that was the only downside to the meal. Beautiful spot with unique and gorgeous dishes.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Baie de San Fra
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We have been there multiple times. It never disappoints. The different times we have been there, we have never been served the same dish twice. Definitely on my list of top five in my opinion.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
VIP
Toronto
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 2 février 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastic service, great food and great wine selection, a must try if you love all of the above.
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CP
CharleneP
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 23 novembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful food, fantastic service, lovely atmosphere. Do not hesitate to eat here. It deserves a Michelin star!!
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JJ
JennieJ
VIP
New York
25 avis
5.0
25 avis
Y est allé·e le 20 octobre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What an amazing dining experience. The service was impeccable, the food was truly 5 star French and it all was experienced in an elegant and upscale setting. It is the perfect place to go for a special occasion celebration or when you’re in the mood for the best Quebec has to offer. Don’t miss it!
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RD
RickD
VIP
Côte centrale
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 6 octobre 2023
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
A culinary experience! But be prepared to be there for 4 hours. The meal is spaced out over a 4 hour period of time. If you happen to be tired the evening you go, it can drag on.
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FAQ

LaurieRaphael - Quebec propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (418) 692-4555.

Le restaurant LaurieRaphael - Quebec est noté 4,7 étoiles par 585 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

21 déc. 2024

19:00

Commande en livraison ou à emporter

117 rue Dalhousie, G1K 9C8 Québec, QC

Informations supplémentaires

Rue transversale
Quai St-André
Quartier
Ville de Québec
Heures d'ouverture
mer.–sam. 17:30–21:00
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Québécoise, Française Canadienne, Locale
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement payant derrière la bâtisse.
Public transit
Bus #1
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Raphaël Vézina
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
http://www.laurieraphael.com/
Numéro de téléphone
(418) 692-4555
Service traiteur
TRAITEUR LR<br />Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons à notre restaurant. Quelle que soit l’idée que vous avez en tête, il nous fera plaisir d’en discuter avec vous pour voir la faisabilité.<br />Pour informations, contactez Nancy Lavoie au nlavoie@laurieraphael.com ou par téléphone au 418 692-4555

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Menu

EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

TRADITIONS

CONSERVATIONS

VÉGÉ

DES CLASSIQUES

LA MARQUE DES SAISONS

MENU PERSONNALISÉ

TRADITIONS

CONSERVATIONS

VÉGÉ

CLASSICS

SEASON'S MARK

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