Ehrliche Zutaten und kostbare ZeitDie Halde gehört zu den Naturparkwirten Südschwarzwald und setzt auf wertvolle und gesunde Lebensmittel aus der Umgebung. Gekocht wird mit vorwiegend regionalen Produkten, beliefert von heimischen Erzeugern. Das Wild stammt aus den umliegenden Jagden, das Wasser kommt unmittelbar aus der Haus-Bergquelle. Und gleichzeitig bereichern auch internationale Einflüsse das badische Erbe.
Genießen sie in unserem Restaurant thailändische Gerichte und entdecken Sie die asiatische Küche mit allen Sinnen: Lehnen Sie sich in der „Thai Lounge“ zurück und erleben Sie gute, regionale Weine, exotische Cocktails und fernöstliche Köstlichkeiten! In unserem stilvoll nach thailändischem Vorbild eingerichteten Restaurant entführen wir Sie in eine exotische Genusswelt – geheimnisvoll, überraschend und vielfältig! So ist Thailand, und so ist auch das CHADA THAI, unsere „Thailändische Krone“: Eine Reise durch Asien, mitten im Breisgau!In diesem Sinne: Seien Sie unsere Gäste und auf bald.
Genießern ist die Badische Küche längst ein Begriff – unserem Küchenteam ist sie ein Anliegen. Wir sind seit Jahren Mitglied der Naturpark-Wirte.Zeitgemäß interpretiert und mit hochwertigen Produkten von Bauern aus der Region gekocht, dominieren regionale Spezialitäten die Karte unseres Hauses und begeistern verwöhnte Gaumen aus nah und fern. Auf die Qualität der Zutaten legen wir genauso viel Wert wie auf die passende Weinbegleitung aus unserem gut sortierten Weinkeller. Im behaglichen Ambiente der drei gemütlichen Stuben oder auf der schönen Sonnenterrasse lässt sich das alles ganz vortrefflich genießen.