Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences.
The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food.
The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.
Laissez-vous tout simplement aller chez nous. "Gaffel am Dom" est une brasserie typiquement rhénane : savoureuse, confortable et, comme c'est le cas pour les Rhénans, positive, joyeuse, avec beaucoup de soleil dans le cœur. En entrant dans la salle, la Gaffel am Dom se montre sous son meilleur jour. On y retrouve l'ambiance chaleureuse avec des espaces ouverts et animés ainsi que des coins confortables qui invitent à s'attarder harmonieusement. La carte propose principalement des plats régionaux et saisonniers. Outre la Kölsch la plus populaire de la gastronomie rhénane, on y sert également la Gaffel Wiess, douce et naturellement pure, à la pression. Les nombreux clients profitent également de l'atmosphère particulière du Gaffel am Dom en dehors du carnaval : lors de nombreux événements comme par exemple le Brings Brauhausrock ou encore l'ambiance du Südkurven lors des retransmissions télévisées de la Bundesliga.
PULS ist ein weiteres Restaurantkonzept von 2-Sternekoch Daniel Gottschlich mitten im Herzen der Kölner Altstadt, das kreative à-la-Carte-Gerichte und legeres Ambiente vereint. Das Team um Chef de Cuisine Johannes Langenstück und Daniel Gottschlich überrascht mit ständig wechselnden à-la-Carte-Gerichten. Hier ist garantiert für jeden etwas dabei. Ob Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan. Hier erlebst du ein Dinner mit Freunden, romantisch zu zweit oder mit Geschäftspartnern. Möchtest du verschiedene Gerichte à-la-Carte probieren und teilen oder auch nur eine Vor- und Hauptspeise für dich genießen? Bei uns ist vieles möglich: Hier gibt es keine Vorgaben: „Enjoy it your way“ – Jeder kann auf seine Art genießen! Im laufe des Abends verwandelt sich das PULS in eine coole Bar mit einzigartigen Cocktail Kreationen.
Wartesaal am Dom not only offers a fantastic fresh menu, they give you a gorgeous historic setting to dine in and incredible views of the Cologne Cathedral. This restaurant was originally the waiting room for the Cölner Central Station in Köln. Head chef Chris Houber prepares a seasonal menu to keep the freshest ingredients on your plate, while also offering the regular year-round menu. Try a taste of the Wartesaal am Dom Waiting room veal cutlet, breaded.
With your meal you can enjoy something from the generous wine list at Wartesaal am Dom featuring wines from around the world.