€€€€Prix : raisonnable • Japonaise • Bari
Questo ristorante mediorientale di Torre A Mare (ex Torre Pelosa), quartiere a sud del centro di Bari, propone una cucina fusion che ha conquistato il cuore di baresi e gente di passaggio. Hanami, che si trova in via Giacomo Leopardi, ha una tendenza principalmente giapponese, come si denota dalle voci presenti sul menu. E tra queste, che sono presentate in maniera egregia, ce ne sono alune davvero ottime: i roll di riso Hanami, con ripieno di gambero in tempura, avocado, ricoperto con tartare di salmone Tobiko; o gli Yaki udon, con pistacchio noodle di farina di grano giapponese con crema di avocado, pistacchio e gamberi; il ramen di pesce pesce misto in brodo con uovo sodo e verdure. Per iniziare al meglio vi consigliamo di provate il Sake Tataki Salmone scottato con sesano oppure Hotate Teriyaki, capesante alla griglia davvero buone. Fateci sapere che ne pensate scrivendo una recensione!
