Aufmerksamer aber unaufdringlicher, authentischer Service, cooles Design, der direkte Meerblick und das sehr bequeme, geschmackvolle Mobiliar sorgen dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen. Dafür sorgt schon das einzigartige Ambiente des von drei Seiten durch deckenhohe Schiebefenster lichtdurchfluteten Raumes, der sich im Sommer über die offene Terrasse zum Strand hin öffnet.Seeromantik und exzellente Küche. Hier verschmelzen traditionell pommersche Rezepte mit skandinavischen und mediterranen Einflüssen zu immer wieder überraschender Aromenvielfalt. Und natürlich spielt der fangfrische Fisch aus der Ostsee und den heimischen Gewässern eine Hauptrolle mit ständig wechselnder Besetzung.
Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Vielzahl von exquisiten Fischgerichten anbieten zu können, die sowohl aus lokalen Gewässern als auch aus den Meeren der ganzen Welt stammen. Unser Restaurant befindet sich in einer wunderschönen Lage direkt am Hafen von Barth. Die rustikale Optik unseres Restaurants spiegelt unsere Verbundenheit zur maritimen Tradition und zum historischen Charme der Region wider. Bei uns können Sie nicht nur hervorragende Fischgerichte genießen, sondern auch die entspannte Atmosphäre des Hafens und den Blick auf das Wasser.Wir sind spezialisiert auf Fischgerichte mit einer großen Auswahl an lokalen Fischen wie Dorsch, Hering oder Scholle, sowie Edelfischen aus allen Meeren wie Thunfisch, Seeteufel oder Steinbutt. Unsere Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas.Im Blue Marlin ist es unser Ziel, Ihnen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das Ihre Sinne verwöhnt und gleichzeitig die maritime Tradition unserer Region feiert.
Ein à la carte-Restaurant der Spitzenklasse lädt ein: das Kurhaus Restaurant in Binz. Genieße die Vorzüge der Speisen sowie die Leichtigkeit einer gesunden und vitaminreichen Küche. Das neue Design und noch mehr Meeresblick transportiert die Stimmung eines entspannten Urlaubstages. Leichte Vorhänge geben viel Licht und verstärken den atemberaubenden Ausblick auf die Ostsee.