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Joule Patio - Joule, Seattle, WA
Perle rare

Joule

De 31 $ à 50 $
Grillade

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2 personnes
19:00
Prochaine disponibilité

Pour l'instant, il n'y a aucune disponibilité en ligne dans les 2h30 après ou avant votre demande. Avez-vous une autre heure en tête ?

Réservé 19 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
  • Adapté aux occasions spéciales
  • La perle du quartier
Joule, le premier restaurant du célèbre couple de cuisiniers Rachel Yang et Seif Chirchi, a déménagé en octobre 2012 pour s'installer au sein de l'espace novateur et flambant neuf du Fremont Collective, dans le quartier de Wallingford/Fremont, à Seattle. Inauguré en 2007, le Joule s'est constitué une base de clients fidèles et a attiré l'attention des médias locaux et nationaux grâce à la vision moderne et unique du couple de la cuisine coréenne. Le Joule est le restaurant de la maturité pour Rachel Yang et Seif Chirchi, qui mettent en avant l'amour de la Corée pour le bœuf avec des morceaux originaux accompagnés de garnitures typiques à partager. Les réservations sont acceptées pour un repas d'une durée de 2 heures. Nous faisons de notre mieux pour faire face à la demande et nous vous prions de bien vouloir penser aux personnes qui attendent à la fin de votre repas. Si vous souhaitez rester plus de 2 heures, veuillez nous l'indiquer en commentaires et nous vous tiendrons informé de nos disponibilités dans les plus brefs délais.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Rachel Yang

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Ce charmant restaurant de quartier des chef·fe·s Rachel Yang et Seif Chirchi, nommé·e·s à plusieurs reprises aux James Beard Awards, est l'endroit idéal pour déguster des plats raffinés de type steakhouse à la mode coréenne, empreints de saveurs du nord-ouest du Pacifique. Des plats comme l'adobo d'agneau au Gochujang et la purée de pois au curry vert témoignent du caractère audacieux des spécialités du couple, qui s'appuient sur de solides bases techniques. Regardez-les travailler dans la cuisine ouverte de cet espace accueillant, orné d'un papier peint fait main et d'une disposition des tables conviviale, pour que chaque repas ait des airs de soirée festive.

Salles

Informations supplémentaires

  • Endroit
    3506 Stone Way N, 98103 Seattle, WA
  • Numéro de téléphone
    (206) 632-5685
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisine(s)
    Grillade, Coréenne contemporaine
  • Heures d'ouverture
    Souper lun–jeu, dim 17:00–21:00 ven, sam 17:00–22:00
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    We have a small parking lot in the rear of the building. Street Parking is available as well, most has a 2 hour limit until 6pm. No meters.
  • Moyens de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Delivery & takeout
    Commandez directement

Recommandé dans

Expériences

  • Sunday Supper 5:30pm & 7:45pm at COUNTER/COMMUNAL

    55,00 $US par personne

    Seulement 23 mars 2025
    Cera's Favorite Dishes from Joule and Revel Our beloved Sous Chef Cera is leaving us for exciting new adventures. Throughout her time at both Revel and Joule, she has made such a wonderful impact on our menu, team and guests. We are so grateful for the time we've had together. Please join us on Sunday, March 23 to celebrate some of Cera's favorite dishes and join us in wishing her the best on her journey. Communal seating at the Communal Table (5:30pm and 7:45pm, choose counter when making reservation), sharing 6 dishes, $55 plus tax and 22% service charge.

Menu

Starter

  • Scallion Pancake14,00 $US

    smoked salmon roe, crème fraiche

    • Bone Marrow14,00 $US

      spicy anchovy butter, leek

      Salad

      • Smoked Tofu12,00 $US

        honshimeji confit, soy truffle vinaigrette

        Rice and Noodle

        • Spicy Rice Cake18,00 $US

          chorizo, pickled mustard green

          Vegetable

          • Chinese Broccoli12,00 $US

            walnut pesto

            Meat

            • "That" Short Rib Steak*28,00 $US

              kalbi, grilled kimchi, 6oz, WA

              • Kalbi Burger*19,00 $US

                horseradish, giardiniera*, 8oz WA

                Fish

                • Mackerel20,00 $US

                  green curry cilantro chimichurri, black currant

                  Sweets

                  • Joule Box8,00 $US

                    coconut semi freddo, grapefruit brulee

                    Dernière mise à jour : 3 novembre 2023

                    Avis de 1 423 client·e·s

                    Évaluation globale (notes et avis)

                    Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                    4.6
                    4,6 d'après les évaluations récentes
                    • 4,6Plats
                    • 4,7Service
                    • 4,5Atmosphère
                    • 4,2Rapport qualité-prix

                    Bruit • Modéré

                    Apprécié pour

                    • Seattle / Est de Washington

                      Innovant

                    • Seattle / Est de Washington

                      Grillade

                    • Seattle

                      Innovant

                    • Seattle

                      Grillade

                    1 423 avis

                    1. Utilisateur d'OpenTable

                      Comté d’Orange

                      1 avis

                      5.0

                      1 avis

                      Y est allé·e le il y a 2 jours

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 5
                      The flavors of our dishes were continually pleasing and surprising, from the first dish through to the desert! The Octopus was especially stunning! 10/10

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                    2. Utilisateur d'OpenTable

                      VIP

                      Seattle

                      3 avis

                      5.0

                      3 avis

                      Y est allé·e le 23 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 4
                      4. Atmosphère 4
                      This was our first time and we loved it! The food and drinks were fun and delicious! We’ll be going back for sure!

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                    3. Sam

                      Seattle

                      2 avis

                      5.0

                      2 avis

                      Y est allé·e le 21 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 5
                      Brandie was so helpful at time of booking for the birthday guest and everyone on her team was aware of the birthday and came to our table to wish him a happy birthday. the food was amazing, however the service from start to finish was exceptional. Thank you Brandie and team for making my son's birthday memorable.

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                    4. Utilisateur d'OpenTable

                      Seattle

                      1 avis

                      4.0

                      1 avis

                      Y est allé·e le 16 février 2025

                      1. Global 4
                      2. Plats 4
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 4
                      The Chinese scallion pancake was the surprising star of the show.

                      Cet avis est-il utile ?

                    5. Marc

                      Seattle

                      1 avis

                      3.0

                      1 avis

                      Y est allé·e le 15 février 2025

                      1. Global 3
                      2. Plats 3
                      3. Service 4
                      4. Atmosphère 3
                      The blush chicory salad personally did not mesh well with the other courses and tasted very earthy. The duck jook was also tough.

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                    6. Noah

                      Seattle

                      4 avis

                      5.0

                      4 avis

                      Y est allé·e le 14 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 5
                      The rice cakes are a staple and delicious as always, the Muscovy duck was new as was the winter root vegetables, which were both excellent. Don't sleep on the sauces they are each nestled in, it takes these 2 dishes to the next level.

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                    7. Yasmin

                      Alabama

                      2 avis

                      5.0

                      2 avis

                      Y est allé·e le 10 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 4
                      4. Atmosphère 5
                      Everything was great!! We enjoyed the food and atmosphere as always!

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                    8. Shavon

                      Seattle

                      2 avis

                      5.0

                      2 avis

                      Y est allé·e le 9 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 5
                      Joule is a special place! A beautiful ambience and welcoming staff. A great date night or nice treat to yourself any day of the week. The food is delicious, and the drinks are the cherry on top. My wife and I shared the New York strip steak—it was cooked to perfection. The scallop fried rice was full of flavor and the scallops were fresh. The carrot girum was AWESOME. PACKED WITH FLAVOR. The black sesame mochi cake was really good also. As for drinks. I highly recommend the peach picante, pear cardamon and the lychee drink. All very flavorful and

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                    9. lynn

                      VIP

                      Portland

                      11 avis

                      5.0

                      11 avis

                      Y est allé·e le 3 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 5
                      The food was divine. The atmosphere was beautiful and lively .

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                    10. Roshawn

                      Hawaii

                      1 avis

                      5.0

                      1 avis

                      Y est allé·e le 2 février 2025

                      1. Global 5
                      2. Plats 5
                      3. Service 5
                      4. Atmosphère 4
                      Amazing experience as always! Tiger was great and the service was awesome!

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                    FAQ

                    Joule propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (206) 632-5685.

                    Le restaurant Joule est noté 4,6 étoiles par 1423 clients OpenTable.

                    Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                    Effectuer une réservation

                    2 personnes
                    19:00
                    Prochaine disponibilité

                    Pour l'instant, il n'y a aucune disponibilité en ligne dans les 2h30 après ou avant votre demande. Avez-vous une autre heure en tête ?

                    Réservé 19 fois aujourd'hui
                    Des expériences sont disponibles.
                    Google Map pour Joule

                    3506 Stone Way N, 98103 Seattle, WA

                    Salles

                    Informations supplémentaires

                    • Numéro de téléphone
                      (206) 632-5685
                    • Prix
                      De 31 $ à 50 $
                    • Cuisine(s)
                      Grillade, Coréenne contemporaine
                    • Heures d'ouverture
                      Souper lun–jeu, dim 17:00–21:00 ven, sam 17:00–22:00
                    • Dress code
                      Tenue de VIlle
                    • Parking details
                      We have a small parking lot in the rear of the building. Street Parking is available as well, most has a 2 hour limit until 6pm. No meters.
                    • Moyens de paiement
                      American Express, Discover, Mastercard, Visa
                    • Delivery & takeout
                      Commandez directement

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