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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7
4,7
252 avis
De 31 € à 50 €
Française

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2 personnes
19:00
Réservé 9 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Parfait pour déguster de bons vins
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisine(s)
    Française, Allemande régionale, Méditerranée
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi Tous les jours 12:00–14:00 Souper Tous les jours 18:00–21:30
  • Numéro de téléphone
    0221 2701
  • Site internet
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Moyens de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Joschua Tepner
  • Installations pour l'événement privé
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Endroit
    Trankgasse 1, 50667 Köln, NW
  • Quartier
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bière, Fumoir, Non-fumeur, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Vin

Expériences

  • Earth Hour in der Hanse Stube

    149,00 € par personne

    Seulement 22 mars 2025
    Entdecken Sie die Magie der Earth Hour im Restaurant Hanse Stube und freuen Sie sich auf ein besonderes Fünf-Gänge-Menü bei Kerzenschein. Unser Küchenteam hat exklusiv für diesen Abend ein Menü entwickelt, das ausschließlich die Vielfalt und Qualität unserer regionalen Lieferanten in den Vordergrund stellt. Tauchen Sie ein in eine einzigartige Atmosphäre und erleben Sie eine Reise durch die Aromen unserer Region. Termin: 22. März 2025 Uhrzeit: ab 18:00 Uhr Preis: 149 EUR inkl. Fünf-Gänge-Menü, Wasser, Softgetränken & Kaffee

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 252 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7
4,7 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,7Service
  • 4,7Atmosphère
  • 4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

Apprécié pour

  • Cologne

    Adapté aux repas d'affaires

  • Cologne

    Parfait pour déguster de bons vins

  • Innenstadt

    Meilleure atmosphère

  • Innenstadt

    Adapté aux repas d'affaires

  • Innenstadt

    Parfait pour déguster de bons vins

  • Innenstadt

    Adapté aux occasions spéciales

252 avis

  1. Miriam VIP

    BW2 avis

    3.0

    Y est allé·e le 8 mars 2025

    1. Global 3
    2. Plats 5
    3. Service 2
    4. Atmosphère 4
    Das Essen war sehr lecker, auch das Ambiente ist wirklich schön. Der Service passt aber leider nicht zum erwartbaren Standard in so einem Haus. Wir saßen mehrfach 10 Minuten vor unseren leeren Weingläsern, weil nicht nachgeschenkt wurde. Das Champagnerglas wurde erst nach Aufforderung über den Eichstrich gefüllt (das habe ich vorher wirklich noch nie erlebt) und unser Wasser wurde auch einem anderen Tisch ausgeschenkt. Zusammengefasst: der Service läuft sehr chaotisch und dadurch unkoordiniert. Die Weinpreise sind mit x4 im vergleich zum Einkaufspreis auch deutlich überzogen. Genau so, wie für eine 0,75l Wasserflasche knapp 12 Euro (!!!) zu verlangen.

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  2. Utilisateur d'OpenTable

    Cologne1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 7 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Sehr gute Küche, sehr freundliches Personal. Die imposante Blumendeko roch wegen der Lilien etwas mehr. Gerne wieder.

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  3. Susan

    Londres13 avis

    5.0

    Y est allé·e le 6 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Absolutely superb service and delicious food. The service is impeccable. Before you begin a lovely selection of flavoured fresh butters and delicious bread is brought to you. Then another selection of amuse bouche. All delightful. Our filet mignon was great. Nice mash. At the end of our dinner a tray of gorgeous chocolates was brought for us to choose a few of. Unobtrusive but perfect service. The rooms are beautiful with large paintings and very comfortable seating. It’s quiet. ( hurrah!) Would highly recommend!

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  4. Utilisateur d'OpenTable

    New York3 avis

    5.0

    Y est allé·e le 3 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Great experience. Professional and attentive service. Nice place.

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  5. Rainer

    Cologne1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 16 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Sehr leckeres Essen, tolle Menü-Kombination ein sehr leckerer Wermut

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  6. Antonios

    Cologne1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 14 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.

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  7. Ronald

    Hambourg2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 14 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!

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  8. Simone

    Cologne2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 12 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Ein fantastischer Abend mit einem perfekten Service und köstlichem Essen. Top

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  9. Rolf

    Cologne1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 11 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Exellentes Essen, guter Service, tolles Ambiente , angemessene Preise

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  10. Kathrin

    RNW1 avis

    4.0

    Y est allé·e le 5 février 2025

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 4
    Bei allen Gängen sehr gute Lebensmittelqualität. Besonders das Dessert meisterhaft.

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FAQ

Le restaurant Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst est noté 4,7 étoiles par 252 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 9 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, 50667 Köln, NW

Salles

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Altstadt/Nord
  • Heures d'ouverture
    Repas du midi Tous les jours 12:00–14:00 Souper Tous les jours 18:00–21:30
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisine(s)
    Française, Allemande régionale, Méditerranée
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Moyens de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Joschua Tepner
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bière, Fumoir, Non-fumeur, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Vin
  • Site internet
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Numéro de téléphone
    0221 2701
  • Installations pour l'événement privé
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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