L’innovante "Cuisine de Toronto" du chef exécutif Loseto est consacrée à la nourriture saisonnière, naturelle, locale et durable provenant des marchés de la ville. "Cela signifie que la nourriture est inspirée non seulement par les saisons, mais aussi par la variété de produits provenant de nombreuses cultures différentes à travers le monde», dit Loseto. Ce principe de la variété fraîche et éclectique est servi à votre table sur George.