La réputation de restaurant élégant du Weber's a vu le jour en 1937 avec le restaurant d'origine. Soixante-dix ans plus tard, le Weber's est toujours le restaurant historique d'Ann Arbor's, et vous propose les mets des environs les plus raffinés qui soient, comme des côtes de bœuf primées, des steaks et des fruits de mer. Que vous choisissiez d'être dans le restaurant principal ou dans la salle de bistro confortable et isolée, les prix modérés, le design haut de gamme relaxant et le service aimable vous transformeront en client régulier si vous venez pour la première fois.
Cet établissement est une institution primée d’Ann Arbor depuis 1977, The Earle sert un menu alternant une fine cuisine italienne et française dans une atmosphère détendue. Les sélections comprennent les côtelettes d'agneau, du veau, du bœuf, du saumon, du magret de canard, des pétoncles de mer et plus encore. Vous pourrez apprécier le live jazz du mardi au samedi dans la salle à manger, tandis que le bar à vins propose des plats légers, vingt vins au verre et la meilleure happy hour d’Ann Arbor. La carte des vins de renommée nationale du Earle (Best of Award of Excellence par Wine Spectator) offre plus de 1400 sélections. Trois salles privées sont disponibles et peuvent accueillir des groupes de 6 à 48 personnes.