€€€€Prix : cher • Américaine • Butchertown
Le restaurant The Silver Dollar est une ré-imagination des Honky Tonk de Bakersfield, CA, vers les années 1950, quand les sudistes transplantés par le Dust Bowl en Californie du Sud ont créé l'un des grands styles musicaux américains. Cette musique, en grande partie sur le vinyle original, joue sans cesse au Silver Dollar, et inspire des cocktails artisanaux faits sur place. C'est un lieu où la cuisine du sud et la cuisine sud de la Californie se rencontrent 7 soirs par semaine, et dans l'un des meilleurs brunchs de la ville les samedis et dimanches. Le tout, préparé de main de maître par le chef Tyler Powell. Une caserne de pompiers datant de 1890 restaurée abrite le Silver Dollar, qui dispose aussi d'une terrasse à toiture de 70 places.
* Ce restaurant utilise un style "Priority Seating" pour les réservations. Cela signifie que votre nom devra monter vers le haut de la liste d'attente quand vous arrivez au restaurant, et vous serez assis à la première table disponible qui pourra vous accueillir dès que votre groupe sera au complet. Pour faire une réservation traditionnelle pour un groupe de 8 +, s'il vous plaît, appelez-les directement.
