$$$$Prix : raisonnable • Réservation de tables avec bouteilles • Brickell
L'EDGE, Steak & Bar propose un menu abordable et peu traditionnel composé de tranches de viande exaltantes et de qualité, de fruits de mer de la région, ainsi que de fruits et de légumes locaux. Centre de toutes les attentions, le bar dynamique sert des cocktails créatifs, des petits plats, des tartares, des crudités et des amuse-gueules. Le menu américain contemporain, élaboré par le chef exécutif de renom Aaron Brooks, met en valeur les ingrédients de saison provenant de producteurs locaux de qualité, le tout accompagné d'épices, de poivrons et d'herbes aromatiques cueillis dans le jardin du restaurant. L'oasis extérieure de l'EDGE se compose d'une superbe terrasse agrémentée de foyers extérieurs réconfortants, de bougies chatoyantes et d'une verdure luxuriante surplombant les toits de Miami et la scintillante baie de Biscayne. L'ambiance animée du restaurant, combinée à l'atmosphère accueillante de lounge de la terrasse, le rendent parfait pour une happy hour, un bon moment après le travail ou une soirée d'affaires.
