Le Cooper's Hawk Winery & Restaurant propose une cuisine moderne accompagnée de vins artisanaux primés dans un cadre convivial. Le menu comprend des spécialités américaines contemporaines agrémentées de saveurs du monde entier. De l'entrée au dessert, chaque plat est associé à un numéro de cuvée pour vous aider à choisir le vin s'accordant le mieux. Le Cooper's Hawk comporte également un bar à service complet, des espaces événementiels privés et une salle de dégustation de style Napa avec une boutique proposant des spécialités où vous pourrez déguster des vins dans une cave traditionnelle. S'approvisionnant uniquement en raisins de grande qualité provenant des meilleurs vignobles du monde entier, le Cooper’s Hawk possède une liste croissante de plus de 200 vins primés. Le Cooper’s Hawk Winery & Restaurants a notamment été élu « Hot Concept 2010 » par le Nation's Restaurant News et a reçu le prix MenuMasters dans la catégorie « Menu Trendsetter » en 2013.
Venez savourer les recettes italiennes novatrices du restaurant Luna Blu, préparées uniquement à l'aide d'ingrédients frais et locaux. Essayez le repas 4-services: choix d'un apéritif, d'une salade maison et de n'importe quelle entrée ou dessert maison pour seulement 38 $. Profitez des bouteilles de vin à moitié prix tous les lundis et mercredis soir. (À l'exclusion des Super Toscans)
