Ouvert depuis octobre 1990, le Dakota était alors un pionnier de la gastronomie sur la rive nord du lac Pontchartrain. Il propose des plats influencés par les parfums intenses de la cuisine créole et la Louisiane contemporaine. Ses spécialités, aux parfums mêlés du sud-ouest, de la Californie et de l'Asie, sont préparées avec des ingrédients frais de saison produits dans la région. La carte des vins met à l'honneur les domaines de Californie et d'Oregon et quelques crus traditionnels européens et australiens. Décoré dans des tons ocre et agrémenté de bois d'acajou, ce restaurant offre un cadre élégant et confortable pour une expérience gastronomique d'exception. Le Dakota répond depuis toujours aux exigences d'une clientèle de connaisseurs : des plats cuisinés avec le souci du détail, un service irréprochable, un cadre haut de gamme et un accueil chaleureux.
