Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.Keine vegetarischen SpeisenKeine Rücksichtnahme auf Allergien
Das Balboa in der Oberen Bachgasse, liegt im Herzen der Regensburger Altstadt und bietet ihren Gästen original Pizza Napoletana an. Ein italienisches Lokal mit Wohlfühlfaktor, ...als wäre man direkt in Neapel! Als Gast wird man hier sehr freundlich bedient. Die Pizzen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten (auch vegan). Wir verwenden ausschließlich hochwertige Produkte für unsere Getränke & Speisen! Balboa No.1 Oberpfalz;-)
