The Vault at The Liberty Trust is located in the lobby of The Liberty Trust Hotel in Downtown Roanoke.The Vault at The Liberty Trust is a haven for dining enthusiasts, offering an eclectic menu of shared plates featuring authentic recipes from around the world paired with specialty cocktails, international wines, and local craft beers. The Vault's selection of menu items are the perfect match with the grand décor of The Liberty Trust.A high end wine tasting room in the lobby vault and 32 total wines by the glass poured from our unique wine dispensing and preservation systems are a special find in a distinctive atmosphere unrivaled in Downtown Roanoke.As a cashless business, we accept all major credit cards as form of payment.
VIRGINIA BLUE RIDGE'S ONLY AAA FOUR DIAMOND RESTAURANTOpening in 1939, The Regency Room has remained at the heart of the Roanoke social and cultural experience. The restaurant, under the direction of Executive Chef Michael Whittaker, features French-inspired Southern cuisine and is open year-round, including holidays. The Regency Room is extensively involved in a shop local, buy local mentality.
Billy's continuera la tradition de proposer une excellente nourriture et un accueil chaleureux dans le centre-ville de Roanoke, avec une cuisine américaine inspirée, dans une atmosphère conviviale et raffinée. Le personnel de cet établissement vous accueille dans le nouveau décor de ce monument historique de Roanoke, et est impatient de célébrer de nombreux événements spéciaux et de partager des expériences avec vous dans les années à venir !
Alexander's est la destination privilégiée pour les amateurs de gastronomie et de bon vin. Situé à deux pas du Farmer's Market, de l'hôtel Roanoke et du musée Taubman, le restaurant propose ce qu'il y a de meilleur en termes de repas sophistiqué et détendu. Préparés avec de superbes ingrédients (poissons, fruits de mer, viande de Virginie de première qualité et produits biologiques locaux), les plats sont issus de longues années de collaboration entre les chefs les plus talentueux de la région. Entrez dans un magasin à vitrine du 19ème siècle recréé avec goût et doucement éclairé par de grandes fenêtres qui donnent sur l'agitation du centre-ville de Roanoke, où se mélangent un peu de l'ancien New-York, de la trépidante Nouvelle-Orléans et de la vieille Europe. L'intérieur se pare d'accents vintage et modernes. La salle est ornée de plafonds polis en étain, de tables bien espacées et d'une longue banquette écarlate. Commandez un cocktail ou un verre de vin et entrez dans l'ambiance sereine d'Alexander's. Le restaurant est une destination pour les couples aussi bien que pour les convives d'affaires. Il sert une cuisine dont le savant jeu de saveurs garde le palais constamment en éveil.
THE PINE ROOMOffering an Authentic Taste of Virginia's Blue RidgeWelcome to the historic and brand new Pine Room! Once a writing room, a World War II Officer's Club and a Pub, the new Pine Room features an open kitchen that is the star of the show, as the Pine Room Chefs are on full display entertaining guests as their meal is prepared.Guests will find the familiar comforts of the space they remember with the exposed historic pine wood paneling matched with our Hotel Roanoke four-diamond service that’s refined but relaxed, and a dining experience that’s unpretentious, delicious, and exciting.The outdoor patios welcome the Autumn season capturing the stunning views of the Mill Mountain Star and the City Market, while providing an engaging visual as guests approach the property, blending seamlessly into the historic core of the building.
