$$$$Prix : raisonnable • Américaine • Fairfax
Établi dans une maison historique construite en 1840, Choices By Shawn est situé dans la vieille ville de Fairfax City. Spécialisé en cuisine américaine, ce restaurant n'utilise que des ingrédients frais et, autant que possible, s'assure que les plats soient faits sur commande. Pour une expérience culinaire complète, une exhaustive carte des vins vous est proposée. Pour les vrais amateurs, une dégustation spéciale de vins est possible en tout temps. La cuisine principale est complètement exempte de gluten et près de 80% du menu est ou peut être adapté aux diètes sans gluten. Au menu vous trouverez poulet frit, pain de viande, calamars frits et beignets de crabe, le tout fait sans gluten. De plus, les seules huiles utilisées dans l'ensemble des préparations sont l'huile de canola ou l'huile d'olive. Les autres favoris de la carte comprennent entre autres : œufs mimosa, sauté de crevettes, tomates vertes frites, salade de betteraves chaude, rôti de filet de porc avec crème à la moutarde de Dijon, gruau de maïs aux crevettes et penne à l'andouille et aux crevettes. Le brunch du dimanche est l'un des favoris des clients. Lorsque le climat le permet, venez vous asseoir sur le grand proche du restaurant et savourez votre festin. Sinon, lorsqu'il fait plus gris, installez-vous confortablement dans l'une des salles à manger mises à votre disposition.