Rustique, mais raffiné, le Cork Fire Kitchen propose des menus inventifs avec des plats à partager qui mettent en évidence la générosité quotidienne des fermes locales préférées de l'établissement. Venez y déguster un déjeuner décontracté, un dîner entre amis ou profitez d'une soirée romantique avec une vue spectaculaire sur le parcours de golf. Les plats sont faits avec les meilleurs ingrédients locaux, frais et biologiques, chaque fois que possible.
Le restaurant The Gambling Cowboy Chophouse and Saloon, situé au cœur de la vieille ville de Temecula, établit de nouveaux standards en matière de gastronomie décontractée locale. Des vues imprenables depuis la terrasse du troisième étage, dans un décor élégant de la fin du 19e siècle, offrent une atmosphère intimiste et accueillante. Le menu classique de steaks et fruits de mer propose du bœuf vieilli de la plus haute qualité, nourri au maïs dans le Midwest, ainsi que de nombreuses autres sélections somptueuses. Le Gambling Cowboy dispose d'une impressionnante carte des vins, avec des millésimes de nombreux vignobles locaux et des plus belles régions du monde. Le restaurant vous accueille pour les Happy Hours, du mardi au jeudi de 15h à la fermeture, et du vendredi au dimanche de 15h à 18h. Le bar propose des spiritueux de première qualité, des bières en fût, des vins fins et des apéritifs qui vous mettent l'eau à la bouche. Profitez de la musique live tous les vendredis et samedis soir en soirée, et parfois les dimanches en soirée. Prix spécial de 0,05 USD / gramme (1,50 USD / once) sur la côte de bœuf, le dimanche de 15h à 18h SEULEMENT. Venez y déguster un déjeuner avec une désinvolture sophistiquée, un repas romantique et profiter d'une expérience culinaire vraiment unique! Il est recommandé de réserver, surtout du vendredi au dimanche.
