Im Herbst wird es gemütlich bei uns!Wir sind wieder in den Innenräumen und eine neue Karte erwartet Sie seit Anfang Oktober!Das Restaurant Tafelstein empfängt Sie Donnerstag bis Samstag zum Abendessen, Sonntags sowie an ausgewählten Samstagen zum Frühstück.Unser Restaurant soll ein herzlicher Ort sein, an dem Sie sich wohlfühlen:für sich alleine oder im Kreise Ihrer Lieben, im Anzug oder in Jeans; denn auch das macht für uns rheinhessische Gastlichkeit aus!
Leidenschaftliches Kochen und gemeinsames Genießen sind für mich die schönsten Erinnerungen an meine Familie. In einer Gärtner- und Försterfamilie aufgewachsen, waren die guten Gaben der Natur besonders nah.Wald und Feld lieferten herrlichste Zutaten, die Großmutter, Urgroßmutter, Mutter und Tanten mit Leidenschaft in kleine duftende Wunderwerke verwandelten.In meinem kleinen Restaurant möchte ich all diese Erinnerungen an meine Heimat mit Ihnen teilen und sie mit den traditionellen Gerichten meiner Kindheit verwöhnen. Die Rezepturen meiner Familie und der Region möchte ich bewahren, aber auch durch modernes zeitgemäßes Ernährungswissen verbessern. Die allerbesten Zutaten finde ich in kleinen befreundeten Erzeugerbetrieben aus Rheinhessen und der Pfalz.Zusammen mit meinem Team möchte ich Sie herzlich willkommen heißen!Ihre Nora Valeska Benks
Das "Adam & Eden" befindet sich zentral direkt neben dem historischen Hauptbahnhof Mainz.Die historische Außenfassade wurde komplett restauriert um das Restaurant in seiner früheren Pracht wieder aufblühen zu lassen. Die Innenausstattung kombiniert viele der unvergleichlichen Elemente des ursprünglichen Ambientes mit modernen Lifestyle Elementen.Küchenchef Benjamin Stippler und sein Team verwöhnen sie mit vielen kulinarischen Highlights, erzeugt aus frischen und regionalen Produkten.
